Селска яхния от сини сливи и лук
Продукти
- •лук
- •сини сливи
- •олио
- •червен пипер
- •брашно
- •захар
- •оцет
- •сол
Сушените сини сливи си измиват и накисват във вода за 30-тина минути.
Лукът се нарязва и задушава в олиото с малко вода.
Добавят се сливите, залива се с вода и се вари до омекването на сливите.
Размиваме брашното и червеният пипер във много малко вода (1/2 к.ч.) и ги прибавяме към ястието. Добавяме оцетът и захарта, посоляваме.
Варим яхнията за още десетина минути на котлона, след което я сваляме.








