Студена яхния от зрял фасул
Продукти
- •боб
- •лук
- •моркови
- •целина
- •чушки
- •олио
- •магданоз
- •джоджен
- •сол
Накисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден отцеждате и го сварявате заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови и целина.
Когато бобът е почти сварен, посолявате и добавяте сушените чушки. Поръсвате със стрит джоджен и доварявате, като гледате яхнията да остане рядка.
Поднасяте боба студен, поръсен със ситно нарязан магданоз.
