Кипваме млякото и сипваме вътре добре промитият със студена вода ориз. Добавяме 4 с.л. захар, пакетчето ванилия и 1 щипка сол и варим до омекване на ориза под похлупак. Когато оризът стане готов, сипваме и сметаната, лимонов сок и захаросаните плодове. Разбъркваме, наръсваме с останалата захар и запичаме под грил 3-4 минути до карамелизирането на захарта. Десертът се поднася добре изстуден.