11°
Всички рецепти
Козуначено тесто
ХлябБрашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата. Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи...
› Прочети
Ароматни картофи на жар
Зеленчукови ястияПочистете картофите, като ги измиете и ги оставите добре да изсъхнат. Всеки картоф се увива в малко парче алуминиево фолио. След като се сложи в парчета се надупчва с остър нож на 2 места. Всеки картоф се посолява, поръсва с малко чубрица, слага се парченце ма...
› Прочети
Арменски сладки
Тестени десертиВодата и мазнината (масло или олио) се смесват и се кипват в подходящ съд. Добавя се солта и тенджерата се отмества от котлона. Предварително пресятото със сода брашно се изсипва наведнъж, след което сместа се разбърква енергично с дървена лъжица до получаване...
› Прочети
Шоколадов кекс с грис
Други ДесертиГрисът се смесва с ванилията и захарта, добавя се водата, разбърква се и се оставя за час и половина, докато грисът на набъбне. Добавя се маслото и се разбърква. Брашното се смесва с какаото и бакпулвера, пресява се над гриса с маслото и се разбърква. Тестото...
› Прочети
Пържени яйца със зеленчуци
Зеленчукови ястияЗеленчуците се запържват в 2 с.л. от зехтина. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се пържат на очи с останалия зехтин. В подходящи чини за сервиране се сипват зеленчуците, а върху тях се слага по 1-2 яйца.
› Прочети
Сладко от нектарини
СладкоВ тенджера кипнете вода. Добре почистените нектарини се потапят във врящата вода за около 1-2 минути, след което внимателно отстранете кожата им. Обезкостете ги и ги нарежете на малки кубчета. Залейте нарязаните кубчета със захарта, разбъркайте ги и ги оставет...
› Прочети
Боб по манастирски
ЧорбиВ тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко преди бобът да е готов се посолява, подправя се с джоджен и шарена сол и се вари до готовност. Брашнот...
› Прочети
Зелена салата по италиански
СалатиЗелената салата се измива със студена вода и листата се накъсват в купа. Добавят се нарязаните домат и сирене. Салатата се залива с дресинг, приготвен от зехтина, бялото вино, меда, оцета, солта и черния пипер.
› Прочети
Печурки с лук и сметана
Зеленчукови ястияГъбите се режат на резенчета, картофите се режат на кубчета. Картофите се запържват в маслото до полуготовност, добавят се гъбите и всичко се запържва на среден огън до готовност. Добавя се лукът, брашното, солта и сметаната и всичко се задушава 10 минути. Сер...
› Прочети
Вкусни пакетчета от тиквички
ПредястияТиквичките се нарязват на ленти с дебелина 2 мм. Слагат се върху загрята и намазана с олио скара и се изпичат от двете страни. Босилекът и чесънът се слагат в дълбок съд, посоляват се, поливат се със зехтин и се пасират, с което се овкусява салатата. Доматите...
› Прочети
Пиле с броколи и сметана на фурна
ПилешкоПилето го сваряваме и разделяме на порции. Порциите ги подреждаме в йенска тенджера, намазана с олио, а отгоре нареждаме задушените с малко сол броколи. Заливаме с разбитата сметана. Овкусяваме и печем в загрята фурна на 180 градуса.
› Прочети
Крем с ром и кайсии
КремовеИзмийте и подсушете кайсиите, махнете костилките, обелете внимателно люспите и ги пасирайте в купа заедно с ампулата ванилия. Отцедете излишния сок и добавете към кайсиевото пюре кафявата захар и лимоновия сок. Оставете желатина да набъбне с нужното количество...
› Прочети
Тирамису с портокалов аромат
Други ДесертиВ купа се разбива сиренето до пухкав крем, като постепенно се добавя ванилията и малко настъргана портокалова (или лимонова) кора. Жълтъците се разбиват заедно със захарта до пухкава смес и внимателно се добавят към сиренето. Белтъците се разбиват на сняг и се...
› Прочети
Баница със сода и изцедено кисело мляко
БанициИзсипваме кофичката с кисело мляко в чист тензух и го изцеждаме за 4-5 часа. Приготвяме смес от изцеденото кисело мляко и сиренето, предварително натрошено. Разтопяваме маслото и го смесваме с олиото. В намаслена тавичка нареждаме лист за баница, ръсим със сго...
› Прочети
Телешко с маслини
ТелешкоНарежете телешкото на едри порции и го запържете равномерно в зехтина. Долейте чаша вода и оставете да се вари и задушава 2 часа или до омекване. Добавете съвсем ситно нарязаните домати. Оставете течността от тях да се изпари и добавете маслините, дафиновите л...
› Прочети
Телешко месо със сос от патладжани
ТелешкоТелешкото се измива и се нарязва на не много едри парчета. Прави се марината, като се смесва ситно нарязаният лук, ситно нарязаният чесън, виното, солта, оцетът, нишестето и половината от олиото. Оставя се за 30 минути. Месото се запържва в останалото олио до...
› Прочети
Сироп от рози
НапиткиПригответе на огъня рядък сироп от 500 мл. вода и захарта. Като започнат да се образуват малки мехурчета, прибавете измитите листенца от рози. Варете на тих огън още 10 минути. Когато изстине напълно, прецедете и смесете със сока от лимоните. Налейте в бутилки...
› Прочети
Салата от октопод
СалатиОктоподът се сварява в подсолена вода за около 30-40 минути. Използват се само пипалата, които се нарязват на парченца и се накисват в марината, приготвена от 3 с.л. зехтин, 2 скилидки счукан чесън, лимоновия сок, 1 к.л. лют пипер, сол и чер пипер на вкус. Окт...
› Прочети
Тестено предястие с пълнеж от шунка
ПредястияМаята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса. От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата мая, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със средна твърдост. Разточва се кора, поставя...
› Прочети
Печени домати с пармезан и стафиди
Зеленчукови ястияДоматите се срязват наполовина и вътрешността се издълбава. Поръсват се отвътре със сол и се обръщат, за да се отцедят. Чесънът и магданозът се нарязват на ситно и се смесват с пармезана, предварително накиснатите стафиди, черния пипер, зехтина и галетата. Сме...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
