Всички рецепти
Постни сарми на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте около 100 мл мазнина и маслото в голяма тенджера и запържете ситно скълцаните праз, кромид и зелен лук, а след като омекнат добавете и предварително ситно нарязаните гъби. Щом и те омекнат, сипете ориза, бъркайте докато се запържи и долейте 1 ч.ч. гор...
› Прочети
Омлети със зеленчукова плънка
Ястия с ЯйцаНарежете на кубчета картофите, чушките, попарените и обелени домати. Изпържете ситно нарязания лук в 3 с.л. олио, прибавете чушките, запържете. Добавете картофите и останалите зеленчуци, леко запържете. Разбийте яйцата със сол и черен пипер и изпържете 2 омлет...
› Прочети
Кекс със сладко от вишни
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и олиото. Щом се получи гладък крем, добавете пресятото брашно. Разбъркайте содата в киселото мляко и ги добавете към сместа. След това добавете ванилията, какаото, сладкото от вишни, маковото семе и по желание смлените орехи. Прехв...
› Прочети
Бананови мекички
Тестени десертиИзварата се смесва с яйцето, захарта, брашното и бакпулвера. Бананите се обелват и се нарязват на ситно. Добавят се към изварената смес. Тестото се разделя на 12 части и се правят топчета. Овалват се в брашно и се притискат, за да приличат на мекички. Пържат с...
› Прочети
Сайдер от круши
НапиткиВодата трябва да се кипне и да се охлади до около 35 градуса. В бутилки/буркани с широко гърло сипвайте по 1 л вода. В бутилките се разпределят по равни количества от маята и захарта, като по желание захарта се увеличава. Крушите не се белят, а се настъргват ц...
› Прочети
Лукчета с ароматни подправки и бяло вино
ГарнитуриЛукът се запържва в зехтина и маслото около 10 мин., като се разбърква, за да може да се запържи равномерно. Поръсва се със солта и черния пипер. Залива се с бялото вино и се добавят дафиновите листа и подправките. Задушава се около 15 мин., като накрая се изх...
› Прочети
Руска торта с маслена глазура
ТортиПриготвя се тесто, като маслото се разтопява, добавя се захарта и се разбърква. По едно се добавят яйцата, добавя се гасената с оцет сода и по малко се добавя брашното. Замесва се тесто, разделя се на две части и в едната се добавя какао. Пекат се два блата на...
› Прочети
Сладко от кайсии
СладкоПодбират се узрели плодове. Разрязват се на две за да се отстранят костилките. За да се получи добър с по-добър вкус, с остро ножче се обелват плодовете, или се потапят във вряща вода за 3 - 4 мин., след това бързо се охлаждат със студена вода. Така подготвени...
› Прочети
Картофена салата с магданозен дресинг
СалатиПригответе паста като смелите заедно магданоза (без няколко стръка), 1 шепа орехи, зехтина, оцета и горчицата и черен пипер, сол на вкус. Сложете получения сос в хладилника, докато приготвите останалите продукти за салатата. Обелете картофите и ги сложете да с...
› Прочети
Чушки козирог с доматен сос
ТуршииДобре почистените домати се смилат и се кипват. Варят се на тих огън до сгъстяване. Отстраняват се дръжките на чушките, а самите чушки се нарязват на парчета. Продуктите за маринатата (без магданоза и чесъна) се смесват и кипват за 2-3 минути. Нарязаните чушки...
› Прочети
Лютива туршия
ТуршииПочистете и измийте всички зеленчуци. Накъсайте карфиола на розички, морковите нарежете на кръгчета, а целина и тиквата - на кубчета. Камбите се нарязват на резени. Царевицата нарежете на парченца с дължина около 4 см. Обелете чесъна. Част от листата и стръков...
› Прочети
Спаначена супа с прясно мляко
Крем СупиЛукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятата мазнина. Добавят се бульонът, млякото и нарязаният спанак. Оставя се да поври малко и супата се пасира. Застройва се с жълтъка и се поръсва с черният пипер, индийското орехче и солта.
› Прочети
Беларуски кекс с вишни
СладкишиГалетата, яйцата, маслото, бадемите, канелата и лимоновата кора се смесват. Добавят се вишните, предварително почистени от костилките. Тестото се излива в намазана с масло тава и се пече 45 минути на 180 градуса.
› Прочети
Агнешко бутче с марината
Агнешко месоБутчето се реже на едри парчета, залива се с оцета, добавя се бахар и малко от магданоза и се оставя за час и половина. След това се измива и се шпикова с малки парченца от сланината. Месото се задушава в маслото за десетина минути, като се добавя и малко топл...
› Прочети
Ромови сладкишчета с портокал
СладкишиПуснете фурната да се загрява на 200 градуса. В това време пресейте брашното със солта. Добавете маята и захарта. При непрекъснато бъркане добавете млякото и предварително разбитите яйца. Разбивайте сместа около 3-4 минути до пълна хомогенност. Пригответе си е...
› Прочети
Бисквити с канела и кедрови ядки
Тестени десертиЗахарта се разтваря в 1 чаша вода, кипва се и се добавя половината канела. Всичко се вари на бавен огън 10 минути. Отделно се кипват 2 чаши вода, добавя се медът и останалата канела и всичко се вари, докато се сгъсти. Брашното се смесва с омекналото масло и се...
› Прочети
Кебап от пангасиус
РибаНарязваме рибата на хапки и ги запържваме. Изваждаме рибата и в същата мазнина запържваме лука, гъбите, киселите краставички, червената пиперка. Като се запържи всичко връщаме рибата, слагаме брашното, доматите, подправки, виното и чесъна. След 5-6 минути се м...
› Прочети
Ризото с черен дроб
КарантияСварете дроба за 3-4 минути във вряща вода и след това го нарежете на дребно. Нарежете и лука и го запържете в малко олио, добавете скълцания чесън и ги задушете за 1-2 минути. Добавете ориза и бульона. Осолете със сол и черен пипер. Оставете да заври и добаве...
› Прочети
Броколи с яйца
Зеленчукови ястияБроколито се вари в подсолена и вряща вода около 8 мин. Изцежда се и се къса на розички. Чесънът се запържва в 4 с.л. от зехтина, след което се изхвърля. Прибавят се броколите. Яйцата се разбъркват заедно със сиренето. Поръсва се със солта и пипера. Загрява се...
› Прочети
Телешки дроб по венециански
КарантияИзпържете нарязания на парченца лук до пожълтяване. Нарежете черния дроб на парчета, изпържете го в сгорещеното олио. Смесете го с изпържения лук, залейте с виното. Оставете да се задушава за малко, посолете и поднесете веднага.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
