16°
Всички рецепти
Охладена грахова супа
Крем СупиКопърът се се слага в 1.2 л вода и се оставя да къкри за 10 мин., след което бульонът се прецежда. Грахът, сметаната, лимоновият ликьор и лукът се блендират. Поръсва се със солта и пипера. Добавя се бульонът към пюрираната смес и се разбърква до получаването н...
› Прочети
Пържена писия с доматен сос и печени чушки
РибаНарежете филето на дребно и поръсете със сол и черен пипер. Оваляйте рибата в брашното и изпържете в зехтина до златисто. Преместете писията в чиния. Залейте със соса, приготвен от запържените в останалата мазнина ситно нарязани лук и домати. Сервирайте с резе...
› Прочети
Пилешко с лук и мед
ПилешкоПилешкото се нарязва на малки лентички и се подправя със сол, риган, унисос, мед и универсалната подправка. В тиган загряваме малко зехтин, в който запържваме нарязаният лук и към него добавяме унисос. Когато лукът се запържи до златисто, прибавяме и подправен...
› Прочети
Топла салата с аспержи
СалатиСалатата айсберг се накъсва. Броколите се бланшират в солена вода за 2 минути и се отцеждат. Аспержите се бланшират 3 минути и се отцеждат. Доматите се разрязват на половинки, поливат се със зехтин и се посоляват. Пекат се на скара около 5 минути. За дресинга...
› Прочети
Ирландски кекс с шоколад и уиски
СладкишиФурната се загрява предварително на 180 градуса. Кексова форма се намаслява и се набрашнява. Натуралният шоколад заедно с маслото се разтопяват на водна баня. Яйцата се разбиват заедно със захарта, след което се прибавят брашното и какаото. Постепенно се добав...
› Прочети
Дебреценска пита
СладкишиРазмийте маята в топлото мляко. В отделен съд разбийте добре брашното с маслото, сметаната, жълтъците, пудрата захар и лимоновата кора. Накрая добавете и маята. Измесете добре и полученото тесто трябва да се сложи на топло, за да удвои обема си. След това го р...
› Прочети
Меджадра - леща с киноа
Зеленчукови ястияИзмийте киноата и я сварете в подсолена вода за около 10 минути. Извадете я и я оставете добре да се отцеди. Сварете лещата до готовност. Загрейте зехтина и запържете ситно нарязаните лук и чесън. Оставете зеленчуците да се запържат за около 1 минути и добавет...
› Прочети
Свинско рагу
СвинскоОбикновено това ястие се прави след като се заколи прасето. Щом месото му престои един ден, се нарязва на парчета, които се посоляват със сол и пипер. В тенджера изпържете сланината и шунката, предварително нарязани. Добавете месото, нарязания по-едро лук, кар...
› Прочети
Пълнени чушки по източноевропейски
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 200 градуса. Внимателно разрязвате чушките и ги почиствате от семките и ципите. Разтопете маслото в малък тиган и прибавете лука. Запържвате докато омекне и стане златист. За да приготвите кускуса, оставете 250 мл вода да зав...
› Прочети
Кекс с ябълки и стафиди
СладкишиРазбиваме яйцата, жълтъци и белтъци по отделно, заедно със захарта, разделена по равно. Сипваме содата в киселото мляко и прибавяме към брашното, заедно с яйцата и олиото. Разбъркваме добре. Добавяме настърганите ябълки, в които има малко натрошени бисквити за...
› Прочети
Портокалов сладкиш
СладкишиТретият портокал се обелва, почиства и вътрешността му се отделя на парченца. Пробиват им се дупчици и се оставят за половин час да се отцедят в гевгир. Разбиват се яйцата със захарта и се добавя разтопеното масло, изцедения сок от 2 портокала и солта. Пресява...
› Прочети
Tелешко контрафиле
ТелешкоНарежете 30 г от сланината на тънки резенчета, а останалата част - на кубчета. Почистете месото от ципите, натъркайте със сол, черен пипер и сух розмарин. Шпиковайте месото с кубчетата сланина и пресен розмарин. Сложете останалата сланина да се разтопи и в маз...
› Прочети
Кюфтета Строганоф
ТелешкоВ дълбока купа смесете ситно накълцания чесън, телешката кайма, солта и червения пипер. Омесете кайма и оформете малки кюфтенца. Изпържете ги до златисто в силно сгорещено олио, след което ги извадете върху салфетка или домакинска хартия, за да се отцедят от и...
› Прочети
Шоколадови кубчета
СладкишиРазбийте на пяна захарта и маслото, добавете трите жълтъка и разтопения шоколад. В отделен съд разбийте на твърд сняг белтъците и брашното. Разбъркайте двете смеси, пресипете в намазана форма за сладкиши. Поръсете със ситно нарязаните бадеми и изпечете в умере...
› Прочети
Механджийски кебап
СвинскоОт продуктите за тестото замесете гладко и меко тесто. Оставете да почине за 10-15 минути и откъснете 1/3 от него. Разточете го овално с големина, достатъчна да покрие гювече. Изпечете капака в подмазнена тавичка. От още малко тесто може да оформите фитилче с...
› Прочети
Сладкиш с мак и портокалови корички
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до побеляване и добавете захарта и ванилената захар. При непрекъснато бъркане прибавете леко разтопеното масло, млякото и предварително пресятото брашно с бакпулвера. Щом се получи хомогенна смес, разбъркайте с...
› Прочети
Традиционна мусака
СвинскоОбелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. В тиган запържваме моркова и пресния лук и добавяме малко сол на вкус. След това добавяме двете кайми и ги правим на малки късчета. Добавяме червения пипер, чубрицата, черния пипер и разбъркваме....
› Прочети
Кюфтета от паламуд с индийско орехче
РибаСмиляме филето в месомелачка. Прибавяме хляба, който предварително сме накиснали в прясното мляко и изцеден след това. Подправяме със сол и черен пипер. Добавяме индийското орехче и яйцата и омесваме добре. Оформяме малки кюфтета, овалваме ги в брашното и гале...
› Прочети
Квебекски пай с телешко и свинско
ТелешкоСложете двата вида месо в голяма купа, прибавете нарязания лук, бахара и подправките. Размесете добре. Прехвърлете в голяма тенджера с дебело дъно и пържете около 20 минути на умерен огън докато покафенее. Свалете тенджерата от огъня, прехвърлете месото в друг...
› Прочети
Шотландски картофи
КолбасиИзмийте картофите и ги сварете до полуготовност. Обелете ги и след като поизстинат, го нарежете на по-дебели кръгчета. Потапяйте картофите в разбити яйца и в смес от малко брашно, галета и ситно нарязана шунка. Пускайте да се изпържат до апетитен загар в сгоре...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
