28°
Всички рецепти
Руло Стефани с креолски сос
ТелешкоСмесете телешката кайма със ситно нарязания лук, доматеното пюре, галетата, соса Уорчестър, билките, пресования чесън, сол и черен пипер. Омесете и прехвърлете в подходящ съд. Изравнете повърхността, покрийте с хартия за печене и сложете в микровълновата фурна...
› Прочети
Панирани пилешки бутчета
ПилешкоИзмийте пилешките бутчета, подсушете ги и ги натъркайте със сол, черен и червен пипер. Оставете така да се овкусят. В голяма чиния разбийте яйцата с прясното мляко и прибавете ситно накълцания магданоз и оцета. Всяко бутче се овалва първо в брашно, после в яйч...
› Прочети
Точена баница с булгур
БанициБрашното се пресява. От него с малко сол и вода омесваме тесто, което правим на топки и разточваме с точилка на кори. Приготвя се плънка от сварения булгур, разбитите яйца и натрошеното сирене. В омазнена тава се нареждат корите една върху друга, като между тя...
› Прочети
Сладко от дюли с орехи
СладкоДюлите се измиват, изчистват и нарязват на локумчета, насипва се захарта, прибавя се водата. Запичат се във фурна. Накрая се поставят ядките които са запечени предварително. Сладкото се насипва в буркани горещо, които се затварят веднага. Не се стерилизират.
› Прочети
Свинско със зелен боб
СвинскоСвинското месо се нарязва на хапки и се изпържва. Изважда се и на същото място се запържва лукът, след малко се добавя почистения зелен боб и малко вода. Задушава се докато бобът омекне. След като е омекнал се добавят солта, червеният пипер, изпърженото месо,...
› Прочети
Пуешки бутчета с чеснова коричка
ПуешкоОбелете главата чесън и пасирайте скилидките заедно със сол и черен пипер на вкус, маслото, соевия сос, кърито, джинджифила и още някаква подправка на вкус. С така приготвената паста намажете обилно бутчетата равномерно и ги поставете в подмазнена тава. Покрий...
› Прочети
Мусака от броколи
Зеленчукови ястияНаситнете лука и го сложете да се задуши в малко зехтин за готвене. В голяма намазнена тава сложете почистените и отделени розички от броколите, прибавете запържения лук и объркайте, като прибавите и подправките. Разбийте яйцата с прясното мляко, прибавете 2 с...
› Прочети
Хек със сметана
РибаРибата се нарязва на 4 парчета, овалва се в брашно и се изпържва. В маргарина се запържва брашното и се разрежда със сметаната. В тава се сипва половината сос, отгоре се нарежда рибата, а върху нея нарязания на кръгчета лук, най отгоре се разстилат предварител...
› Прочети
Пилешки бутчета с мед
ПилешкоМедът, соевият сос, чесънът и подправките се смесват и се разбъркват добре. Бутчетата се овалват в сместа, слагат се в йенска тенджера, на дъното на която е разтопено маслото, и се заливат с остатъка от сместа. Тенджерата се затваря с капака и бутчетата се пек...
› Прочети
Мекици с извара
Тестени десертиСварете картофите и ги обелете, пасирайте и смесете с брашното. От полученото тесто в сгорещеното олио изпържете мекиците. Намажете всяка мекица равномерно с извара, напръскайте я с киселото мляко. Прегънете мекиците на две, наредете ги в съд и ги сложете във...
› Прочети
Сарми с кълцано месо в тава
СвинскоМесото се задушава на тих огън с малко олио и 1-2 чаши вода за 30-40 минути. След това се слагат и нарязаните на ситно лук и морков, измития ориз и подправките. Разбърква се периодично за да не залепне ориза. Долива по малко вода за да остане плънката сочна, н...
› Прочети
Печен боб на фурна
Зеленчукови ястияНакиснете боба за 6 часа във вода. След това излейте водата и го сложете с нова да се вари, докато омекне леко. Тогава долейте малко олио и подправките на вкус. Отделно запържете нарязаните лук, морков и чушка. Щом омекнат, овкусете и тях с подправки и ги обър...
› Прочети
Печен пастет от пилешко месо
ПилешкоПодберете съвсем млади и пресни гъби. Измийте ги и ги нарежете на едри парчета. Изсипете нарязаните гъби в дълбока купа, добавете смляното пилешко месо, сметаната, галетата, предварително разбитите яйца и подправките. Объркайте до получаването на еднородна сме...
› Прочети
Великотърновки палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцата първо, после добавете постепенно брашното и част от млякото, докато се получи гладка каша. След това постепенно я разредете с останалото мляко и добавете щипка сол. Сипвайте по 1-2 лъжици от сместа в тиган с малко масло и разстилайте палачинкит...
› Прочети
Шаран с доматен сос
РибаНарязвате на порции шарана, посолявате и го подреждате в широка тенджера. Режете лука на филийки и го слагате вътре. Добавяте чесъна, морковите, магданоза, дафиновия лист и зърната черен пипер. Сипвате виното и 1 чаша вода. Варите около 30 минути на умерен огъ...
› Прочети
Шоколадов пудинг с карамел
КремовеСмелете или натрошете фино бишкотите. Разбийте яйцата със 100 г захарта и при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко, трохите бишкоти, какаото, рома или ромовата есенция. Останалата захар карамелизирайте направо разпределена в 4 форми за крем карамел,...
› Прочети
Американски палачинки с банан
ПалачинкиПресейте брашното със солта и бакпулвера, а банановото пюре разбъркайте с лимоновия сок. Разбийте белтъците на пухкав сняг и постепенно добавете захарта. Прибавете към тях жълтъците постепенно при разбъркване, а след това олиото, канелата и банановото пюре. Сл...
› Прочети
Картофено пюре с грах
ПредястияИзмийте картофите и ги сложете да се сварят в подсолена вода. След това ги охладете и ги обелете. Нарежете ги на дребно и към тях добавете предварително сварения грах, както и маслото. Настържете лука отгоре и прибавете пресования чесън. Добавете подправките н...
› Прочети
Шоколадови бонбони със синьо сирене
Други ДесертиЗа тези шоколадови бонбони трябва да подберете по-безсолно синьо сирене с по-мек вкус. Сиренето се оставя за няколко часа на стайна температура, за да се отпусне добре и да омекне. Натрошете шоколада и го смесете в купа с меда и синьото сирене. Сложете сместа...
› Прочети
Крем супа от зелен фасул
ЧорбиФасулът и корените за супа се сваряват в подсолена вода и се пасират. Добавя се разбитото в малко вода брашно. Щом заври, се сипва грисът и маслото. Супата се посолява и се сервира гореща.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
