Измийте ориза и го отцедете. Накълцайте лука, нарежете моркова и чушката на малки кубчета и ги запържете последователно в сгорещената мазнина. Добавя се ориза и се разбърква, докато леко се запържи. Прехвърля се в тава, добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи и се разбърква. Добавят се подправките на вкус и отново се разбърква. По желание добавете нарязан на парчета колбас. Доливат се 3 ч.ч. гореща вода и се слага да се изпече до готовност.