Разтопяваме маслото на стайна температура и го смесваме с брашното. Към сместа, с разбъркване, прибавяме един по едни жълтъците и замесваме тесто. Правим топчета с големина на орех и ги оставяме да престоят за 2 часа на студено. Приготвяме пълнежа, като разбиваме белтъците на твърд сняг със захарта и прибавяме смлените орехови ядки. Вземаме топчетата, сплескваме ги с длани, слагаме от плънката и ги завиваме отново на топчета. Нареждаме дребните сладки в намаслена тава и ги печем в умерена фурна. Изпечените топчета овалваме в пудра захар и нареждаме в поднос.