Всички рецепти
Скумрия, печена с маслини
РибаМаслините се нарязват на ситно. Добавят се нарязаните на ситно яйца и нарязаният на ситно чесън. Добавя се галетата, естрагонът и майонезата и всичко се смесва. Рибата се нарязва на парчета, осолява се и се поръсва с черен пипер. Върху всяко парче се слага от...
› Прочети
Шоколадови мъфини амарети
Тестени десертиВ купа смесете всички сухи продукти и разбъркайте. Добавете разтопения на водна баня шоколад. В друг съд смесете прясното мляко, кравето масло, ликьора и разбитото яйце. Съберете двете смеси. Накрая добавете в тестото натрошените/смлените сладки Амарети. В 12...
› Прочети
Витаминозна бомба
ТуршииИзчистете камбите и ги нарежете на парчета. Накъсайте карфиола на розички. Нарежете морковите на колелца, а целината - на ситно. В дълбок съд сипете всички зеленчуци, като поръсвате всеки пласт със смес от солта и захарта. Разбъркайте много добре, захлупете съ...
› Прочети
Крокети с бира
ТелешкоТелешката кайма се смесва с пресования чесън, яйцата и подправките. Добавя се хлябът, който предварително се накисва в прясното мляко, след което се отцежда. Каймата се омесва добре и се оставя 30 минути в хладилник. От нея се оформят крокети, които се подрежд...
› Прочети
Смесена туршия с карфиол
ТуршииПочистете камбите от семената и ги нарежете на четири. Нарежете морковите на кръгчета, а алабаша на кубчета. Накъсайте карфиола на розички. Целината се реже на ивички, а листата ѝ - на едро. Смесете всички зеленчуци, но без целината. Поставете сместа в 3-литро...
› Прочети
Кус кус с чушки и яйца
ПастаКус кусът се сварява според указанията на опаковката, отцежда се и се прехвърля в тава. Чушките се нарязват на малки парчета и се прибавят към кус куса. Слагат се също натрошеното сирене, нарязаните на ситно обелени домати, разбитите яйца и подправките. Поръсв...
› Прочети
Пита с домати
ХлябОмесете гладко тесто от пресятото брашно, маята, размита в малко мляко, останалото мляко, захарта, олиото, малко сол. Оставете го да втаса и го разстелете в подмаслена тава. Отгоре подредете нарязаните на кръгчета домати, малки парченца сланина. Поръсете със с...
› Прочети
Спагети с лапад
ПастаСпагетите се сваряват според указанията на опаковката. Почистения и добре подсушен лапад се накъсва на парчета и се слага в кухненски робот или блендер. Към него се добавят орехите, накълцания лук и чесън, сол и черен пипер на вкус и всичко се пасира, като пре...
› Прочети
Компот от черница
ТуршииПочистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан сложете 3 до 5 с.л. захар. Долейте бурканите с вода и плътно затворете с капачки. Подредете бурканите в голяма тенджера, долейте вода и ги стерилизирайте за...
› Прочети
Козуначно руло
СладкишиРазбиваме яйцата. В хладко мляко слагаме захарта, да се стопи и мазнината, която е затоплена. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре. В брашното правим кладенче в което добавяме от разбъркана смес. Замесваме и бием тестото. Така приготвеното тесто се слагаме на...
› Прочети
Солена палачинкова торта с шунка
ПредястияШунката и киселите краставичка се нарязват на лентички. Кашкавалът се настъргва. Яйцата могат да бъдат или настъргани, или нарязани на колелца. В подходящ съд се нареждат ред палачинка, ред плънка. Първата палачинка се намазва с майонеза и се нареждат шунка и...
› Прочети
Желе от сливи и мандарини
Други ДесертиЖелатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама захар. Сливите се разрязват на половинки и се отстраняват кос...
› Прочети
Московско муле
КоктейлиПодходяща чаша се напълва до половината с кубчета лед. Наливат се водката и сокът. Долива се содата и се разбърква. Коктейлът Московско муле (Moscow mule) се подправя с джинджифил.
› Прочети
Кремсупа със спанак
Крем СупиПочистете спанака от дръжките, измийте и нарежете. В подходящ съд запържете лука и добавете спанака. Задушете за 5 мин. като разбърквате. Налейте горещата вода и нарязаните на ситно картофи и морков. Посолете на вкус и прибавете черния пипер. Щом омекнат зелен...
› Прочети
Свински ребърца с меден сос
СвинскоНарежете ребърцата и ги сложете в тенджера, покрийте ги с вода и ги сварете. Пасирайте нектара с виното, кетчупа и меда. Добавете лука, чесъна и портокаловата кора и отново пасирайте. Сипете ребърцата със сместа и задушете всичко. Намалете огъня и продължете д...
› Прочети
Сладкиш с ягодово сладко
СладкишиКонфитюрът се разбива с олиото, содата, ванилията и канелата. Добавят се водата, ядките и брашното за меко, почти течно тесто. В намаслена тавичка се прехвърля сместа и се пече в предварително загрята фурна на умерена температура. След като сладкишът изстине,...
› Прочети
Пшенични тортили
ХлябСмесете брашното със солта в голяма купа, добавете мазнината и започнете да мачкате с ръка, докато се получат трохи. Долейте водата и замесете гладко тесто. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да почине за 15 минути. Разделете тестото на 14 топки. Всяка...
› Прочети
Омлет по селски
Ястия с ЯйцаНастържете на едро ренде картофите, прибавете ги към запържения с нарязаните гърди лук. След като сместа се запържи, поръсете с настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз. Разбийте яйцата, посолете и ги поръсете с настъргано индийско орехче и черен пипер....
› Прочети
Пърленките на баба
Тестени десертиПресейте брашното със солта. Добавете олиото, оцета и водата, затоплена до 35-36 градуса и замесете средно меко тесто. Оставете тестото да се почине около 30 минути, след което го разделете на топки и разточете на тънки кори с кръгла форма. Намазваме всяка кор...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
