Почистете тиквичките и ги настържете. Сложете ги да врят, докато се изпари отделената вода. Прибавете и нарязаните домати. Оставете да поврят, докато се получи гъста каша. Десет минути преди свалянето на сместа от котлона, добавете олиото. Когато махнете от огъня прибавете ситно накълцаните чесън, магданоз/целина. Запечатайте бурканите и стерилизирайте 5 минути.