Жълтъкът на едното яйце се отделя за мазане на кифличките. Кашкавалът и сиренето се настъргват. Всички продукти се смесват. Брашното се прибавя постепенно. Омесва се средно меко тесто. Разделя се на 8 топки. Всяка топка се точи на около 3 мм дебела кора. Режи се на 12 парчета (както се режи торта). Всяко парченце се навива на кифличка. Подреждат се в тава и се мажат с жълтъка. Пече се на 200 градуса в предварително загрята фурна.