30°
Всички рецепти
Пакистански питки роти
ХлябПресейте брашното със солта. Добавяйки постепенно вода, замесете гладко тесто, което трябва да е еластично. Прехвърлете го да почине за 30 минути в намаслена купа. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, леко го премесете и го разделете на части с раз...
› Прочети
Пиле с кокос
ПилешкоПилето се нарязва на порции и се запържва в маслото, заедно с нарязаният на ситно лук. Отделя се сокът на кокосовия орех и към него се добавя доматеното пюре, нарязаната на ситно чушка, захарта и шафранът. Добавя се месото и се оставя на котлона да поври. Пред...
› Прочети
Булгур с орехи
Зеленчукови ястияБулгурът се кисне в топла вода 15 мин. Изцежда се от излишната вода. Нарязват се орехите на едро, като се сложи 1 ч.л. сол върху дъската, на която се режат. Булгурът, орехите, лукът, джодженът и доматите се смесват в голяма купа и се поръсва със зехтина. Остав...
› Прочети
Кифтелуце - румънски кюфтенца
ТелешкоМесото се смила с лука и чесъна, добавя се сол, черен пипер, мляко, с чаена лъжичка се отделя от сместа и се правят малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се запържват в олио. Приготвя се сос, като морковите, празът и целината се нарязват на ситно и се запържва...
› Прочети
Шоколадов блян
Други ДесертиРазбиваме омекналото на стайна температура масло с миксер, до побеляване, като постепенно прибавяме пресятата пудра захар. Към полученият маслен крем добавяме едно по едно яйцата, като не спираме да бъркаме. Накрая приготвяме смес от настърганият на ситно шоко...
› Прочети
Кръчмарско кюфте
СвинскоПочистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер. Объркайте двата вида кайми заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. Прибавете 2 - 3 с. л. топла вода, за да стане по - пухкава. Оформете 5 питки, като...
› Прочети
Рибена супа с крутони
ЧорбиНарежете рибеното филе на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Оставете да престои така 1 час. Накълцайте лука на ситно и го задушете в олиото. След това добавете 4 ч.ч. вода, рибата, черния пипер и дафиновия лист. Кипнете сместа и варете 15 минути. Махнете...
› Прочети
Мързелива рибена чорба
ЧорбиНарязваме на дребно измитите и изчистени моркови, лук и целина. Слагаме ги да се варят за 15 минути в подсолена вода, като прибавяме и мазнината. Размиваме брашното с малко вода и заедно с изчистената и нарязана на парчета риба, ги добавяме към чорбата. Варим...
› Прочети
Миш маш в тиган
СвинскоЯстието се консумира направо от тигана, така че сами преценете колко голям да е тиганът - съответно и продуктите. В подходящ тиган се изпържва 1 глава скълцан чесън, добавят се червеният пипер и веднага доматите, нарязани на дребно. Разбърква се добре, посоляв...
› Прочети
Руло с шипков мармалад
СладкишиРазбиваме добре яйцата, захарта, олиото, брашното и бакпулвера, след което печем получената смес на хартия за печене в предварително загрята фурна от 180 гр за около 30 мин. (в зависимост от мощността на печката). Когато блата стане готов веднага го обръщаме н...
› Прочети
Спанак с ориз и кашкавал
Зеленчукови ястияИзчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и се вари до полуомекване. Прибавят се част от кашкавала, настърган на едро ренде, черният пипер и черве...
› Прочети
Сладко от рози
СладкоЦветовете от роза трябва добре да се почистят от тичинките и жълтата част на венчелистчетата. Пригответе рядък сироп от захарта и водата, към който, когато започне да се сгъстява, добавете розовия цвят, лимонената киселина, разредена с малко хладка вода. Варет...
› Прочети
Локумките на баба
Тестени десертиРазтопете маста, добавете содата, водата и брашното, замесете меко тесто. Разделете го на топки и всяка разточете на кръг. Нарежете триъгълници, в основата на всеки сложете парченце локум и върху него орехче. Завийте на стегната кифличка. Печете на 200 градуса...
› Прочети
Халва Сабония
Други ДесертиРазтваряме захарта с 4 ч.ч. хладка вода в тенджера. Прибавяме разтопеното масло, разтвореното в малко хладка вода нишесте и солта. Получената смес варим до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Готовата халва се пресипва в тава и се нарязва на порции, след като...
› Прочети
Пилешки пърженки
ПилешкоОбезкостете пилешкото, махнете кожата и смелете месото на много ситно в кухненски робот. Прибавете хляба /без кора/, яйцата, лимоновия сок, подправките и кърито. Объркайте добре с ръце. Оформете малки топки, оваляйте ги леко в брашно и охладете за 30 минути. З...
› Прочети
Чеснови хлебчета
ХлябПресейте брашното в голяма тава, оформете кладенче посредата, прибавете всички останали съставки и започнете да месите. Меси се бавно до получаване на меко тесто. Оставя се да престои под кърпа за 30 минути. От втасалото тесто се оформят малки топки, които се...
› Прочети
Традиционни чушки бюрек
Зеленчукови ястияПечените чушки си почистват от семки и люспи. Сиренето, маслото, подправките, магданозът и едно яйце се объркват до еднородна смес. Чушките се пълнят със сместа, овалват се първо в брашно, после в разбити яйца, в галета и се пържат в сгорещена мазнина до апети...
› Прочети
Ванилови кифли
Тестени десертиБрашното и маслото се разтриват с ръце на трохи. Прибавят се захарта, малко ванилия, смлените или нарязани бадеми, жълтъкът. Всичко се замесва на гладко тесто. От това тесто се откъсват малки парченца, които се правят на ръка на пръчици, дълги колкото показале...
› Прочети
Шотландски питки – бапси
ХлябМаята, захарта и солта се разтварят в прясното мляко и водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Течността се сипва постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Тестото се премесва върху посипана с брашно повъ...
› Прочети
Пиле по партски
ПилешкоПорционирайте пилето, посолете го и го натрийте леко с черен пипер. От всички останали продукти пригответе сос. Сложете пилешкото в гювеч, залейте със соса, похлупете с капака и сложете да се изпече до готовност. Последните 10-15 минути печете без капак. Извад...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
