35°
Рецепти — Десерти — Тестени десерти
Понички с бял крем
Тестени десертиРазбийте захарта с маслото, яйцата и прясното топло мляко, в което предварително сте разтворили маята. Добавете солта, прахче ванилия и започнете да добавяте брашно. Замесете меко тесто и го оставете хубаво да втаса на топло. За крема Ванилия сложете 500 мл пр...
› Прочети
Лимоново суфле
Тестени десертиСварете млякото с малко сол. в тенджерата сложете маслото да се разтопи и в него се разбърква брашното, като внимавайте да не загори. Прибавете топлото мляко и разбъркайте до получаването на еднородна смес. Оставете да се охлади, след което прибавете 120 г зах...
› Прочети
Фунийки с шоколад
Тестени десертиРазстелете листовете бутер тесто, което е омекнало. Нарежете го на 2 половини по дължина и всяка половина нарежете на на тънки лентички по вертикала. Предварително е добре да си приготвите конусите, които може да направите от картон. Всяка лента се разточва ле...
› Прочети
Козуначени саварини
Тестени десертиОт тестото се късат малки парчета и се слагат в намазани с маслото форми за саварини. Оставят се на топло да се надигнат и се изпичат в умерена фурна. Изваждат се от формите, нареждат се в подходящ съд и се оставят да изстинат. Приготвя се захарен сироп в съот...
› Прочети
Пържени сладки
Тестени десертиРазбийте с вилица яйцата, олиото и захарта. Добавете киселото мляко с разбърканата в него сода. Прибавете брашното и замесете умерено твърдо тесто. Месете 10-тина минути, докато се получат мехури. Разпредете тестото на 5-6 топки и го оставете да почива около 1...
› Прочети
Сладки пури
Тестени десертиОмесваме всички продукти, без орехите и локума, на меко тесто. Точим на кора, режем на квадрати. Във всяко квадратче слагаме по дължината му - парченце локум, нарязан на тънки лентички, и орехова ядка. Завиваме на рулца. Слагаме в тавичка и печем на 180 градус...
› Прочети
Курабийки с лимец
Тестени десертиВ дълбок съд сложете брашното от лимец. Добавете содата бикарбонат, размекнатото масло, меда и жълтъците на яйцата. Разбъркайте добре и добавете сметаната, като целта е да получите гладко тесто, което без проблеми се отделя от стените на съда. Така приготвенот...
› Прочети
Сълзици
Тестени десертиТестото се точи на дебела кора. Изрязват се форми по желание, потапят се в кристална захар и се пекат до розово.
› Прочети
Кръгли соленки
Тестени десертиВ подсолената и кипяща вода сипете брашното, което сте смесили предварително със содата. Бъркайте с дървена лъжица, докато тестото не започне да се отделя от съда. Снемете съда от котлона и добавете настърганото сирене, предварително попарено в гореща вода. Бъ...
› Прочети
Лимонов пай с кардамон
Тестени десертиЛимоните се измиват и се подсушават. Кората им се настъргва. Брашното и бакпулверът се пресяват, добавят се кората от лимоните и солта. Захарта се смесва с маслото и едно по едно се добавят яйцата. Добавя се брашното. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути...
› Прочети
Лесни балатонки
Тестени десертиРазтворете маята в хладка вода, добавете захарта и оставете да шупне. Направете кладенчев предварително пресятото брашно, сложете закваската, добавете солта и киселото мляко и замесете меко тесто. Намажете тестото с олио, покрийте го и го оставете да втаса за...
› Прочети
Солени рогчета
Тестени десертиБрашното се пресява в тава. По средата се прави кладенче и вътре е изсипва размитата с малко топло мляко и щипка захар мая, останалото мляко и 1-2 щипки сол. Замесва се меко тесто, което се оставя на топло за 60 минути. Разделете втасалото тесто на 6 топки и г...
› Прочети
Паниран козунак
Тестени десертиРазбийте яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията, с щипка сол. Загрейте мазнина за пържене. Нарежете козунака на филии с дебелината на палец горе-долу. Овалвайте козуначените филии в панировката за кратко и пускайте да се запържат от двете страни. За кара...
› Прочети
Тиквени курабии
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера и добавете ванилиената захар, след което тиквеното пюре, маслото или олиото, настърганата портокалова кора и накрая оранжевата боя. Замесете средно гъсто, леко лепкаво тесто. Намазнете дланите си и оформете топчета с големина на...
› Прочети
Еклери с карамел
Тестени десертиСложете в съд на котлона водата, маслото, захарта и солта. Щом всичко заври, сипете брашното наведнъж и бъркайте интензивно и търпеливо. Когато се заформи хомогенно тесто, прехвърлете го в купа и оставете да изстине. След това непрекъснато бъркайте и добавяйте...
› Прочети
Баклава на рулца
Тестени десертиВ подходящ съд смесете предварително натрошените орехови ядки, захарта, ситно рендосаната лимонова кора, канелата и ванилията и разбъркайте добре. Всяка кора се поръсва с около 3 с.л. плънка, която се разпределя равномерно по повърхността ѝ. След това се навив...
› Прочети
Бисквити Анзак
Тестени десертиПресейте брашното и го смесете с овеса, кокоса и захарта. Разтопете маслото с меда на слаб огън и добавете смесените сода с врящата вода. Добавете течните в сухите съставки и добре разбъркайте. Сипвайте по лъжица върху тава, застлана с хартия за печене на разс...
› Прочети
Руло с мармалад
Тестени десертиЖълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се брашното, разтопеното масло и накрая белтъците, разбити на сняг. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерена фурна. Опечената платка се поставя върху кърпа, намазва се с мармалад...
› Прочети
Бишкотени пасти
Тестени десертиРазбийте жълтъка с 2 с. л. пудра захар и маслото, което сте оставили да омекне на стайна температура. Бийте, докато получите гладък крем. Сварете прясното мляко с какаото и останалата пудра захар. В широка и плитка чиния настържете на ситно ренде шоколада....
› Прочети
Солени бухтички
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко. Добавете към леко разбитите 1-2 яйца натрошеното сирене със солта и с брашното замесете гладко меко тесто. От него разточете 2 кори. Нарежете бухтичките с остър нож или ги изрязвайте с чашка или форми. Изпържете ги на средно...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
