Рецепти — Рецепти — Предястия
Чесново козе сирене с орехи и билков пастет
ПредястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Почистете чесъна и го сложете в съд заедно с розмарина, мащерката, зехтина и ги подправете на вкус. Покрийте с фолио и сложете във фурната за 50-60 минути. След това оставете да се охлади. Сиренето разбъркайте с...
› Прочети
Хапки с моцарела и салам
ПредястияНарежете кашкавала, моцарелата и червените чушки на средно големи, равни кубчета. Киселите краставички на недебели кръгчета. Саламът се реже на тънки филии, които се прегъват на две при реденето на хапките. Сложете в голяма чиния един-два листа маруля. Започне...
› Прочети
Каша с гроздова шира
ПредястияСварявате ширата и на тънка струйка изливате в нея брашното, размито с малко вода. Варите на огъня, като непрекъснато бъркате, за да не се образуват бучки. Малко преди да свалите кашата от огъня, сипвате счуканите орехови ядки.
› Прочети
Сюзма (Цедено мляко)
ПредястияСипете киселото мляко в тензух, завържете на вързоп и го оставете да се отцежда за около 6 до 8 часа. След това прехвърлете млякото в гърне и покрийте отгоре с платно. Така може да го съхранявате по-дълго, ако го сложите на проветриво и студено място. Ако иска...
› Прочети
Запеканка с колбаси и кашкавал
ПредястияКолбасите, кренвиршите, хамбургски салам, шунка и т. н. се обелват, нарязват се на малки кубчета, запържват се в половината от маслото и се поръсват със дребно нарязания магданоз. Смесваме брашното с част от студеното мляко и се изсипва в останалото мляко. При...
› Прочети
Мезе за вино
ПредястияРазбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените ядки, настъргания кашкавал и брашното до получаване на лепкава смес. Сместа не бива да е рядка, но не бива...
› Прочети
Предястие от патладжани с чушки
ПредястияПатладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета с дебелина 1-1, 5 см, поръсват се със сол и се затискат с нещо тежко. След един час се отцеждат от горчивия сок. Кръгчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Червените чушки се изчистват от семките и се н...
› Прочети
Риба тон в тесто
ПредястияЛимонът се изстисква. Рибата се вади от консервата и се отцежда. Нарязва се на парчета и се слага в смес от олиото, солта, лимоновия сок и нарязания на ситно магданоз. В това време се приготвя тесто, като се смесват брашното, водата и олиото. Добавя се сол, вс...
› Прочети
Солена тиквена торта
ПредястияТиквата се настъргва на едро, залива се с горещото мляко и се задушава до омекване. Охлажда се и се смесва със солта, брашното, яйцата и в намазан с олио тиган се запържват палачинки. Приготвя се крем от майонезата, нарязания на ситно чесън, червения пипер, ма...
› Прочети
Шведски коктейлни кюфтенца
ПредястияЗагрейте половината масло в тиган, добавете нарязания лук и задушете за 4-6 минути. Прехвърлете го в купа и го оставете да се охлади. В дълбок сипете галетата и разбитото яйце с 1-2 с.л. от сметаната и задушения лук. Овкусете със сол и черен пипер. Смесете два...
› Прочети
Пълнен лук
ПредястияОбеленият предварително лук се вари 15 минути в подсолена вода. Изважда се, вътрешността внимателно се отделя и се нарязва на ситно. Скилидката чесън се запържва в олиото, докато добие златист цвят. Изважда се и в същата мазнина за около 2 минути се запържват...
› Прочети
Рецепта за гъби по гръцки
ПредястияГъбите се измиват, почистват и сваряват. Сварените гъби се нарязват на по-едро и се поставят в загрятата мазнина, след около 1-2 мин. се прибавят лукчетата, доматеното пюре и се задушават за 5-10 мин. Прибавят се виното и подправките и се оставя на тих огън до...
› Прочети
Украинска запеканка с палачинки и сметана
ПредястияГъбите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Долива се малко вода и се оставят да се задушат зя 10 минути на бавен огън. Добавят се 5 лъжици сметана и след 2 минути се сваля от котлона. Дъното на тава се намазва с масло и се слагат две палачин...
› Прочети
Зеле по английски
ПредястияПочистете зелето, нарежете го на четвъртинки и го накиснете за няколко минути във вряла вода с малко оцет. Прехвърлете го в тенджера с кипяща и подсолена вода (1 ч.л. сол). Сварете зелето, отцедете го и го залейте със сгорещено масло. Поръсете с настърган кашк...
› Прочети
Пълнено червено цвекло
ПредястияНастържете морковите на фино ренде и ги овкусете със сол, черен пипер, оцет на вкус и зехтин. Обелете цвеклото и сложете да се свари за 5-10 минути след кипването. Отцедете го и след като изстине го издълбайте. Част от вътрешността накълцайте ситно и я объркай...
› Прочети
Попарен чесън с риба
ПредястияРибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло. От оцета, водата, солта и захарта се приготвя марината, в която, след като заври, се пуска предварително почистеният,...
› Прочети
Парти хапки с шунка
ПредястияНеобходими са ви около 60 бр. клечки за зъби. 1. За тези апетитни, лесни и оригинални хапки е необходимо всеки слайс шунка да бъде разделен с нож на 3 равни ленти. 2. В единия край на всяка от тях добавете с помощта на лъжичка руска салата. Нека да не бъде гол...
› Прочети
Желирани чери домати
ПредястияДоматите се бланшират в гореща вода за 2 минути и се обелват. Нареждат се в голяма стъклена купа, намазана със зехтин или се разпределят в малки купички и се заливат с предварително разтворения във водата желатин. Добавят се солта и накълцаните чесън и босилек...
› Прочети
Булгур с червено зеле
ПредястияБульонът се загрява и с него се залива булгурът. Оставя се да престои половин час, след което се отцежда. Добавя се нарязаните на ивици зеле и мента и зърната на нара. Ястието се разбърква и се сервира топло.
› Прочети
Паниран лук цвете
ПредястияВнимателно почистете лука. Направете няколко кръстовидни разрези, като внимавате да не срежете напълно лука. Леко разширете разрезите, така че лукът да заприлича на чашката на цвете. Потопете го за 10 минути в студена вода. Разделете белтъците от жълтъците. Ра...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
