21°
Рецепти — Ястия с месо
Говеждо с дюли
ТелешкоИзмивате месото и го нарязвате на парченца. В отворена тенджера под налягане сгорещявате олиото и изпържвате в него месото. Прибавяте ситно нарязания лук и също го позапържвате. Наливате 1 ч.ч. вода, затваряте тенджерата и я слагате на силен огън. Щом започне...
› Прочети
Телешка яхния с грах
ТелешкоЗапържваме месото от всички страни и го изваждаме. В същата мазнина задушаване лука, морковите, добавяме брашното, червения пипер и доматеното пюре размито с малко вода. Сипваме 500 гр. вода и добавяме граха. Връщаме месото, осоляваме и оставяме да къкри на ба...
› Прочети
Запеканка с риба и броколи
РибаИзстискайте лимона и наръсете рибата със сока. Накъсайте броколите на розички. Смесете млякото, брашното и маслото в тенджерка. Сложете на тих огън за няколко минути, докато сосът се свари. Добавете в готовия сос наситнения копър, счуканите бадеми и индийското...
› Прочети
Мусаката на Моника
Агнешко месоСините домати се измиват хубаво и се режат на парчета около половин см големина, намазват се хубаво със сол, поставят се в гевгир и се притискат със чинийка, а отгоре и с нещо тежко - така трябва да стоят два часа. След това време ще видите, че от тях е изтича...
› Прочети
Рибни крокети с ориз и картофи
РибаПодправете рибената кайма с черен пипер, сол и лимонов сок. Оставете я половин час да поеме подправките. Запържете ориза в мазнината, докато стане прозрачен и го осолете. Залейте го с 3 к.ч. вода и го оставете на огъня още 15 минути, докато се задуши. Сварете...
› Прочети
Плакия от паламуд
РибаНарежете лука и морковите на по-едри кръгчета. Загрейте олиото и ги запържете. Прибавете едро нарязаните на кръгчета картофи и 2 домата. Посолете на вкус и оставете ястието да се готви до омекване на картофите. Снемете от котлона и добавете ситно нарязаната це...
› Прочети
Рибни руладини
РибаРибата се измива и почиства. Нарязва се на парчета и всяко парче се намазва обилно с олио и се поръсва със сол. Оставя се в хладилник за 1 час. Сланината се нарязва и всяко парче се начуква на тънка филийка, в която се завива парче риба. Завързва се със здрав...
› Прочети
Картофени цървули аламинут
СвинскоЗапържете в олиото настъргания лук и чесън за кратко, добавете ситно нарязания бекон и след като и той се запръжи, добавете каймата. Бъркайте, докато се раздроби добре и овкусете с подправки. Оставете сместа да се охлади и я разбъркайте с яйцата. Разполовете п...
› Прочети
Сом с домати и вино на фурна
РибаНарежете лука на филийки и го задушете в зехтина. Сипете вътре доматите, нарязани да ситно. Овкусете с чесъна, дафиновия лист, черен пипер. Налейте виното. Посолете и варете сместа за около 5-10 минути. Почистете сома и го нарежете на парчета. Посолете го. Сле...
› Прочети
Телешко шкембе яхния
КарантияПочистете шкембето и го сложете да се свари до омекване във вода. Отцедете го и го нарежете на тънки ивици. Загрейте мазнината и запържете накълцания лук, настъргания морков, нарязаната ситно чушка и добавете нахута. След това добавете брашното и червен пипер...
› Прочети
Миди с пържени картофи
РибаМидите се измиват се и се почистват добре, като отворени, или счупени миди се изхвърлят. Виното се изсипва в дълбок тиган, или тенджера, добавят се мидите и се слага да заври. След това се намалява и се оставя да ври на слаб огън за 2 – 3 мин. докато мидите се...
› Прочети
Пиле с броколи и чедър
ПилешкоЗапържете пилешкото до златисто. Добавете розичките броколи, посолете и залейте с бялото вино. Задушава се под капак, докато изври виното. След като виното е извряло, добавете настърганото сирене за около 2-3 мин, докато се разтопи. Добавете сметаната и бъркай...
› Прочети
Картофи с кренвирши
КолбасиКартофите се белят и нарязват на парчета. Скълцайте лука и нарежете чушките дребно. Изпържете картофите в голям тиган и добавете чушките на петата минута. Запържете още 3 минути.Добавете нарязаните дребно лук и ябълка и запържете с тях още 5 минути. Овкусете я...
› Прочети
Запечена пуйка със зеле
ПуешкоНарязваме киселото зеле на дребно, а пуйката на порции. В тенджера слагаме половината от зелето, а върху него нареждаме парчетата осолено месо. Останалото зеле объркваме със нарязаната на парчета сланина, накъсаните сухи чушки, червения и черния пипер. Посоляв...
› Прочети
Калкан със спанак и доматено пюре
РибаНарежете калкана на едри парчета, осолете и оставете така за 30 минути. Накълцайте лука и спанака, след което ги задушете в мазнина. Добавете нарязаните маслини. Добавете към тях калкана и доматеното пюре. След като калкана се задуши, разпределете ястието в та...
› Прочети
Пържен атлантически калкан
РибаПочистеният и нарязан на парчета калкан се подрежда в тава и се поръсва със сол и черен пипер. Полива се равномерно с малко лимонов сок и струйка зехтин и се оставя на хладно за 30 минути. Брашното, галетата и чесъна на прах заедно с накълцания магданоз се объ...
› Прочети
Телешко с ментова марината
ТелешкоМентата се нарязва на ситно, добавя се олиото, лимоновият сок и горчицата и всичко се разбърква. Месото се нарязва на пържоли, начукват се леко, заливат се с маринатата и се оставят за 2 часа. След това се осоляват и се пекат на 200 градуса до готовност.
› Прочети
Teлешки гулаш
ТелешкоНарежете телешката плешка на едри хапки и сложете да се запържи в сгорещената мазнина. Щом промени цвета си, извадете телешкото и в същата мазнина запържете лука, нарязан на полумесеци. След няколко минути върнете месото и долейте горещия бульон, който трябва...
› Прочети
Картофи с розмарин, праз и чоризо
КолбасиПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Смесвате продуктите в голям съд и подправяте. Печете за около 30 минути или докато картофите станат леко кафяви.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
