Сложете каймата в купа. Прибавете ситно нарязания пресен лук, счукания чесън, пармезана и мащерката. Посолете и поръсете с черен пипер. Смесете сместа добре и от нея оформете 12 малки кюфтенца. Сипете зехтина в голям тиган и го загрейте. След това изпържете в него кюфтенцата, като ги обръщате, докато и от двете страни станат кафяви на цвят. Прибавете нарязаните на ситно домати, виното, розмарина и захарта в тигана. Овкусете със сол и черен пипер. Покрийте тигана и го оставете на огъня за още около 15 минути. Когато ястието стане готово, сервирайте го топло, гарнирано с мащерка.