Разделете карфиола на розички и ги сварете в подсолена вода с малко масло. Прецедете и в подходяща тава наредете ред карфиол, ред нарязана на ситно шунка, поръсете с настърган кашкавал. Най-горният пласт трябва да бъде карфиол. Поръсете с галета и сложете парчета масло. Запечете за 20 минути, след което залейте ястието с млякото, в което са разбити яйцата. Допечете и поднесете с доматен сос.