Нарежете лука на полумесеци, чушките - на тънки ленти, а картофа - на кубчета. Загрейте малко масло и олио в тиган и запържете зеленчуците. Нарежете наденицата на кръгчета и я разпределете в 4 гювечета. Във всяко добавете от запържените зеленчуци и нарязаните ситно домати. Объркайте всичко с подправки, добавете натрошено сирене отгоре и сложете да се пече за около 20-30 минути. След това поръсете с равни количества настърган кашкавал, чукнете по едно яйце и върнете във фурната за още 5 минути. Поднесете гювечетата по ловджийски с люта чушка по желание.