Нарежете колбасите на тънки ивица, а лука - на ситно. Задушете лука в маслото и добавете колбасите. Нарежете гъбите на дребно и също ги добавете. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги прибавете към останалите продукти. Посолете, сложете лимонов сок и нарязан на ситно магданоз, след което отстранете сместа от огъня. В отделен съд разбийте яйцата и прибавете настъргания кашкавал. В подходящ за печене съд сипете сместа с колбасите, залейте с яйцата, разбъркайте и запечете. Обелете картофите, нарежете ги и ги изпържете в сгорещено олио. Поднесете ястието с пържени картофи.