Бургундска наденица
Продукти
- •свинско месо
- •картофи
- •моркови
- •гъби
- •лук
- •магданоз
- •целина
- •коняк
- •сол
- •черен пипер
- •чубрица
- •индийско орехче
- •червен пипер
Kартофите, морковите и целината се сваряват. Смилат се заедно с месото, гъбите и лука.
Прибавят се останалите съставки, всичко се омесва добре и се пълни в черва.
Консумира се прясна, най-добре на тиган.
