В подсолена вода се сваряват гъбите. Изваждат се, в бульона се слага оцет и се варят дробчетата за около 3 минути. В тава се подреждат гъбите, а в тях дробчетата. Останалите се подреждат между тях. <br><br> Запържва се брашно, прибавят се пънчетата нарязани на ситно, сол и се разрежда с топла вода, до гъста каша. Прибавя се настърган кашкавал и се залива върху гъбите. <br><br> Пече се в загрята фурна. Поръсва се със ситно нарязан магданоз. <br>