Нарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нанижете месото на дървени шишчета, които сте накиснали предварително в студена вода. Намажете шишчетата обилно с марината. Изпечете ги на намазнена скара около 15 минути, като ги обръщате често и ги мажете с маринатата. Поднесете агнешките шишчета с глазура от нар с подходяща салата.