Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат. Накълцайте лука и чесъна на дребно и ги сложете за съвсем кратко в тигана при гъбите, непосредствено преди да ги махнете от огъня. Брюкселското зеле може да приготвите на водна пара за 10-тина минути. Пригответе дресинга като смесите оцета, зехтина, лимоновия сок, соевия сос и овкусете с подправките. В голяма чиния смесете брюкселското зеле с гъбките, залейте с дресинга и поднесете.