Пъдпъдъчите яйца се слагат в съд със студена вода. След кипването на водата се варят 4-5 минути. Изваждат се и се заливат със студена вода. Зелените растения се измиват и почистват. Накъсват се на ситно. Дръжките на латинката се отрязват, лукът се обелва и нарязва на тънки ленти. Запечете тиквените семки в тиган без мазнина, докато придобият приятен аромат и цвят. Зелените листа се нареждат в голямо плато, а отгоре се нареждат лентите лук. Яйцата се обелват и разполовяват. Гарнирайте салатата с яйцата и латинката. За приготвянето на винегрета в отделна купа се разбъркват оцетът, олиото, олиото, лимоновият сок. Салатата се залива с получения винегрет, поръсва се с тиквените семки и се сервира.