Винегрет от зеленчуци
Продукти
- •моркови
- •цвекло
- •картофи
- •кисели краставички
- •червен лук
- •кисело зеле
- •яйца
- •олио
- •оцет
- •горчица
- •захар
- •сол
- •черен пипер
- •магданоз
Морковите и картофите се сваряват заедно, а цвеклото отделно. Обелват се и се нарязват на кубчета.
Добавят се нарязаното зеле, кисели краставички, червен лук и се поръсва с черен пипер.
Приготвя се дресинг от размачканите с вилица жълтъци, олиото, оцета, горчицата, захарта и солта и с него се залива салатата. Поръсва се с накълцан магданоз.
