Салата с хайвер по руски
Продукти
- •картофи
- •моркови
- •грах
- •цвекло
- •салам
- •яйца
- •домати
- •зехтин
- •майонеза
- •лук
- •лимони
- •кисели краставички
- •хайвер
- •аншоа
- •ким
- •сол
- •черен пипер
- •магданоз
Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват във вода с малко зехтин и настъргана лимонова кора. Отцеждат се и се добавят нарязаните на кубчета картофи, които са сварени отделно в подсолена вода с кима и лука, нарязан на ивички.
Залива се с 2 с.л. зехтин и се сипват нарязаните на кубчета краставички, салам, цвеклото и грахът. В половината от майонезата се разбива лимоновият сок и с тази смес се залива салатата.
В другата половина се добавя хайверът и нарязаното рибно филе. Салатата се разбърква и се гарнира с резенчета домат и сварени яйца. Поръсва се със сол, черен пипер и накълцан магданоз.
