Шоколадът се разтопява на водна баня, след което се полива отгоре по вече надутия балон. Поставя се в подходящ съд (чаша или купичка) и се оставя да стегне хубаво на студено (най добре в хладилника за 15/20 мин.) След като стегне шоколадът, внимателно се изпуска въздуха от балона, така получената форма е готова за вашата плънка от плодове! Нарежете плодовете по ваш избор, след това гарнирайте отгоре със сметана или нещо по ваш избор. Много е ефектно и също така вкусно!