Загрейте олиото или маслото и наведнъж прибавете брашното и орехите. Бъркайте и запържете добре брашното, докато започне да променя цвета си. Отделно направете сироп от водата и захарта. Изсипете го наведнъж в брашняната смес с ванилия и бъркайте енергично, докато сместа започне да се отделя от дъното на съда и стане на топка. Снемете съда от котлона, сложете му капака и оставете така за около 5 минути да почине. След това с леко намазнени ръце и с помощта на лъжица оформете малки топки или яйца, подредете ги в чиния и оставете да изстине напълно.