Брашното се пресява, а маята се разрежда с 200 милилитра хладка вода. Разтопеното масло, маята, захарта и солта се слагат в кладенче от пресятото брашно и се омесва тесто. Оставя се 30 минути на хладно. Тестото се разточва и се изрязват фигурки на кокошка и пиленца по шаблони, предварително направени от картон. Фигурките се мажат с жълтък, разбъркан с прясно мляко, и се пекат 10-15 минути на 200 градуса.