Разтворете содата в киселото мляко. Добавете я към брашното и заедно с останалите продукти замесете меко тесто. Разточете го, изрежете от него неголеми правоъгълници и от едната им страна сложете по парче локум. Завийте ги на рула и ги подредете в тава с хартия за печене. Сложете да се пекат в предварително загряна умерена фурна. Готовите локумки със свинска се овалват или поръсват обилно в пудра захар.