Измийте доматите, отрежете им капаче и ги издълбайте от семестата част. Оставете ги леко да се отцедят и през това време разбийте катъка с майонезата и зехтина. Добавете всички подправки със сол на вкус, а накрая объркайте с настъргания кашкавал и натрошените яйца. Напълнете доматите с тази смес, а отгоре украсете със стръкчета магданоз и маслина. Изрежете малки лентички от капачетата и сложете по една до маслините на доматите, пълнени с катък така, че да прилича на дръжка. Поднесете веднага върху канапе от лист маруля.