Настържете едро кашкавала или го нарежете на малки кубчета. От голямата глава почистен лук отделете по дебели кръгчета, а малката глава настържете или накълцайте ситно. Добавете я към накълцания кашкавал заедно с подправките. Объркайте и разпределете в четири неголеми, предварително подмазнени огнеупорни купички. В средата на всяка слагайте по дебело кръгче лук и го покрийте с малко от кашкавала. Сложете купичките да се пекат в умерено загряна фурна на 170-180 градуса, докато се получи приятен загар. Поднесете печения кашкавал топъл със сухари или брускети.