Изберете средно големи печурки. Нарежете ги на ситно. Прибавете към тях яйцето, солта и индийско орехче на вкус. Обелете картофа и го настържете на средно едро ренде. Заедно с кашкавала го прибавете към гъбите и добре разбъркайте. Към така приготвената смес добавете мляко, колкото да се получи мека смес. С мокри пръсти оформете малки крокети и ги изпържете в силно сгорещено масло.