Нарежете хлебчето на 24 тънки филийки и ги намажете леко от двете страни с мазнина - най-добре с помощта на четка. Наредете ги в тавичка и ги запечете за 10 минути до лек загар в загряна на 200 градуса фурна. Обърнете ги веднъж по време на печенето. Оставете да изстинат и през това време измийте спанака и го попарете с гореща вода за няколко минути, за да омекне. Отцедете го и го измийте под студена течаща вода. Разстелете спанака върху фолио, така че да образува правоъгълник с размери 25х20. Разбийте заедно сирената и ги разпределете отгоре, а върху тях добавете нарязаните пиперки. завийте добре на стегнато руло с помощта на фолиото. Рулото се оставя за стегне на хладно и се нарязва на парчета, които се поднасят върху филийките. Снимка: goodfood