Измийте вишните. Извадете костилките им над купа или чиния, в която се събира изтичащият сок. Подредете вишните в буркани до 1 см под ръба, като леко ги притискате. Между вишните ръсете по малко захар. Долейте изтеклия сок по равно. Затворете бурканите добре и стерилизирайте за 10 минути след завиране. Вишните са идеални за сладкиши и топинг на сладолед и кремове.