Хлябът се нарязва на малки залъци и се слага в предварително намазаното с масло гювече. Натрошаваме 2/3 от сиренето и поръсваме с него хляба. Прибавяме маслото и похлупваме гювечето. Печем в умерена фурна до зачервяване на хляба, след което заливаме гювечето с предварително приготвена смес от разбитото яйце с киселото мляко и останалото натрошено сирене. Допичаме във фурната гювечето без капаче, до зачервяване на заливката.