Разбиваме хубаво яйцата със сметаната и добавяме натрошените сирена и настъргания кашкавал. Разбъркваме хубаво и добавяме подправките. Нарязваме на тънки лентички бекона и го запържваме леко в силно нагорещен тиган без мазнина. Ако той не пусне никаква мазнина добавяме малко масалце. След като се запече и от 2-те страни, разпределяме го равномерно в тигана и добавяме яйцата отгоре. Намаляваме котлона, за да не загорят яйцата и през това време може да направим фреш. Когато яйцата се запекат от едната страна, ги обръщаме с помощта на чиния или капак. Рецептата е много лесна и е идеална за обяд или вечеря в забързаното ежедневие.