Накиснете картофчетата за 30 минути в дълбок съд с вода. След това ги измийте добре 1 по 1 на течаща вода. Нарежете картофите на половинки и ги подредете в намазнена тава за печене. Залейте ги с 200 мл вода, 50 мл олио и овкусете със сол. Картофите се пекат на 250 градуса 30 минути. Майонезата се разбива заедно с прясното мляко. Добавя се 100 г настъргано сирене. Изпечените картофи се поливат отгоре с млечния сос и се поднасят с пресен магданоз.