Нарежете доматите на кръгчета и ги оставете под наклон за 1-2 часа, за да се отцедят от излишната течност. Разбийте последователно всички продукти за панировката, като накрая добавяте и брашното. Всеки резен домат се потапя бързо в панировката и се пускат да се изпържат до хубав кафевикав загар от двете страни. Отцеждат се върху скара с кухненска хартия отдолу.