Обелете картофите, подсушете ги и ги нарежете на кръгчета (като за чипс). Загрейте маслото и изпържете картофените кръгчета до получаване на златиста хрупка коричка. Овкусете ги с подправките на вкус и наръсете с натрошените орехови ядки. Объркайте добре и поставете в тавичка. Поръсете отгоре с кашкавала и запече в умерена фурна, докато кашкавалът се запече хубаво.