Обелвате картофите, нарязвате ги на филийки и ги варите в подсолена вода, докато поомекнат. В половината от мазнината задушавате до омекване ситно нарязаните лук и кисело зеле. В намаслена тавичка разстилате половината картофи и ги покривате със зелето. Отгоре разстилате останалите картофи и поръсвате с ким и останалата мазнина. Запичате ястието в умерено силна фурна, поръсвате с разтопеното масло и поднасяте.