Измиваме и обелваме картофите. Нарязваме ги на две половини и ги издълбаваме в средата с малка лъжичка. Приготвяме смес за пълнежа, като разбием яйцата и към тях с разбъркване прибавим омекналото масло, изварата, нарязаните на дребно домати и магданоза. Овкусяваме с черен пипер и сол на вкус. Нареждаме картофите в намазана с олиото тавичка и ги напълваме със сместа. Поливаме с подсолена вода, колкото да покрием дъното на тавата и печем в умерена фурна до зачервяване. Към края на печенето може да поръсите с настърган кашкавал по желание.