Зеленчукова темпура
Продукти
- •яйца
- •вода
- •сол
- •брашно
- •артишок
- •лук
- •патладжани
- •моркови
- •тиква
- •олио
- •соев сос
- •хрян
- •джинджифил
- •лимонов сок
Тесто за паниране: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа.
Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяват в приготвеното тесто и се пържат на малки порции около 7 мин. Вадят се с решетъчна лъжица.
Поднасят се със соевият сос, соса с хрян и лимоновия сос с джинджифил за топене.
