Сложете прясното мляко да се сгорещи в съд на котлона и го разбъркайте с гриса докато набъбна и с настъргания бял шоколад. След това прибавете и бадемите. Отделно разбийте яйцата със захарта до побеляване в метален съд. Сложете го на водна баня и бъркайте с тел, докато сместа се сгъсти, като внимавате да не сготвите яйцата. Смесете грисовата с яйчната смес. Сипете я в намаслена тава и пухнете да се изпече в умерено загряна фурна. Нарежете десерта с грис и бял шоколад, след като напълно се охлади.