18°
Всички рецепти
Свински ребра с ябълков сос
СвинскоПосолете цялото парче свиснки ребра и покрийте оголените кокали на котлетите с фолио, за да не загорят. Сложете свинското върху намазнена тава и гответе за около 35 минути в силно загряна фурна, без да покривате месото. Почистената тиква нарежете на парчета, с...
› Прочети
Крем карамел с ягоди и канела
КремовеРазтопете около 100 грама от захарта, докато не се получи златист карамел. Излейте карамела в голяма тава за печене с незалепващо покритие или в отделни по-малки форми за печене. Разбийте яйцата хубаво и ги прибавете към млякото заедно с останалото количество...
› Прочети
Кроасанова торта
ТортиИзберете кроасани с пълнеж по ваш вкус или без пълнеж. Нарежете ги на еднакви кръгове и ги подредете във форма за кекс или тава. Залейте ги със смес от разбитите заедно яйца, прясно мляко, захар и ванилии. Сложете кроасановата торта да се пече на водна баня до...
› Прочети
Агнешко по добруджански
Агнешко месоМесото се реже на парчета заедно с костите. Доматите се настъргват и се смесват с нарязаните на ситно зелени подправки, черния пипер, солта и олиото. Всичко се разбърква добре. Лукът се реже на шайби и се реди в тава, намазана с мазнина. Месото се топи в домат...
› Прочети
Мъфини с кашкавал
СладкишиСмесете яйцата и киселото мляко, в което е угасена содата. Добавете олиото, солта, чубрицата. Прибавете брашното и кашкавала. Разбъркайте до получаването на еднородна смес. Разпределете сместа в намазнени форми за мъфини. Изпечете ги в предварително загрята на...
› Прочети
Спагети с праз и скумрия
ПастаНакълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин. Сварете спагетите и загрейте грила. Добавете сметаната, каперсите и рибата в тигана при праза. Оставете на огъня 1 мин. Отцедете спагетите, сложете и тях в тигана,...
› Прочети
Къри Ризото
ПредястияСложете ориза да се вари. През това време нарежете кренвиршите, а ако използвате пилешко – нарежете го и го изпържете в малко олио. Нарежете лука и го сложете заедно със зеленчуците да се задушат в малко олио, но в по-голям съд, за да се поберат и другите прод...
› Прочети
Карамелизирани орехи
Други ДесертиЗапечете ореховите ядки на сух тиган за кратко, колкото да се изсушат. Извадете ги и в същия тиган поразтопете маслото и добавете захарта. Бъркайте до получаването на светъл карамел, след което добавете меда, разбъркайте отново и изсипете ореховите ядки. Орехи...
› Прочети
Пуешко месо с кедрови ядки
ПуешкоСтафидите се накисват в коняка за 1 час и се отцеждат. Месото се запържва в зехтин, добавя се бульонът и солта и се задушава под капак до омекване. Оцетът се смесва с останалия зехтин и се разбърква. Сервира се, като в чиния се слагат листа от салатата айсберг...
› Прочети
Шницели от тиквички
Зеленчукови ястияОставяте тенджера с подсолена вода да заври, след което добавяте тиквичките, нарязани на 4-сантиметрови кръгчета. Покрийте и оставете за 10 минути, а когато са готови тиквичките, ги прецедете и ги оставете да се охладят. Отделно загрявате 3 с.л. от зехтина и л...
› Прочети
Испанско пиле
ПилешкоНамажете пилешките бутчета със сол и червен пипер. Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре пилешките бутчета с кожата надолу и пържете. Загрейте останалата част от зехтина в тиган и сложете вътре бекона. Когато бекона започне да пуска мазнината си, изсипете въ...
› Прочети
Морковен сладкиш с бадеми
СладкишиМорковите се настъргват на едро, шоколадът се натрошава. Бадемите се запържват на сух тиган, охлаждат се и се смилат. Маслото се смесва със захарта и яйцата. Добавят се млякото и лимоновият сок. Разбърква се и се добавят морковите и бадемите. В отделен съд се...
› Прочети
Икономичен кейк
СладкишиРазбийте маслото със захарта и яйцата, докато се получи гладък крем. Добавете при непрекъснато разбиване млякото с разтворения бакпулвер в него. Следват пресятото брашно, което се добавя постепенно. Към хомогенизираната кексова смес добавете орехите (може и по...
› Прочети
Топинг за сладолед
КремовеВ съд на водна баня разтопете натрошения шоколад със сметаната. Разбъркайте с какаото, канелата, ванилията и маслото и по желание може да добавите 1 ч.л. ром или коняк. Щом всичко се хомогенизира, снемете от котлона. Оставете топинга да се охлади и го поднесет...
› Прочети
Фунийки от бутертесто
Бутер ТестоОт тестото изрязваме лентички с ширина около 1.5 см., от които оформяме фунийки. Печем до бледо розово. След като изстинат се пълнят със смес приготвена от намачканите сирене, обезкостени и нарязани маслини, пастета и скълцания магданоз и ситно нарязан бекон.
› Прочети
Суфлета с череши
КремовеСметаната се разбива, докато стане на сняг и се оставя в хладилника. Ще са необходими 4 формички за суфле (8 см). Черешите се разбиват в блендер, докато станат на пюре и се прехвърлят в купа. Белтъците се разбъркват с лимонтузуто и захарта в съд на водна баня,...
› Прочети
Зеленчукови кюфтета на фурна
Зеленчукови ястияНастържете тиквичките, изцедете ги с ръце, осолете ги и ги оставете да се отцедят напълно. Когато са готови, смесете ги с настърганите моркови, намачканите с вилица варени картофи, счуканите скилидки чесън и подправките. Оформете кюфтетата с ръце, оваляйте ги...
› Прочети
Яйчен ликьор
КоктейлиРазбиват се в продължение на 30 минути 3-те жълтъка с пудрата захар, след което се прибавя прясното мляко, ванилията и коняка или спирта. Яйчният ликьор е готов за поднасяне и се консумира веднага!
› Прочети
Коктейл Розов ангел
КоктейлиВ шейкър сипете няколко кубчета лед заедно с рома, ликьора "Адвокат", черешовото бренди, яйчния белтък и сметаната. Затворете и раздрусайте добре. Получената смес излейте леко в коктейлна чаша и поднесете с резен портокал за украса.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
