19°
Всички рецепти
Горски кебап
Агнешко месоНарежете агнешкото на хапки, посолете го и го запържете равномерно в сгорещеното олио, като разбърквате от време на време. Добавете към месото нарязания на шайби лук и разбъркайте за още 5 минути заедно. Добавете брашното, като не спирате да бъркате и щом и то...
› Прочети
Сабджи пилаф
Зеленчукови ястияОт последните пет подправки се прави малко вързопче, овивайки ги в марля. Измитият ориз се накисва за 15 минути и се отцежда. Маслото се загрява в голям съд и в него се запържват всички зеленчуци без доматите, джинджифила и куркумата. Оставете да се запържат н...
› Прочети
Заешко с моркови и картофи
ЗаешкоМесото се разрязва на едри парчета и всяко от тях се разрязва с остър нож леко, за да се пъхнат вътре парченца сланина и обелени скилидки чесън. На дъното на всяко гювече се слага от месото, поръсва се със сол и черен пипер. Отгоре се слага лукът, нарязан на ш...
› Прочети
Лютеница с готово доматено пюре
ТуршииИзпичаме чушките, задушаваме ги за кратки и ги обелваме. Почистваме от дръжките и семките и смиламе на ситно с месомелачката. Морковите се сваряват до омекване, а лукът се почиства. Морковите и лукът се смилат и се добавят към смлените печени чушки. Всички про...
› Прочети
Пълнени картофи със спанак
Зеленчукови ястияИзмийте, подсушете и нарежете спанака. Задушете го в съвсем малко масло и подсолена вода. Щом омекне, го залейте с горещо масло и го объркайте с кашкавала. Сварете картофите, но не напълно. Обелете ги и ги издълбайте в средата. Посолете ги и ги поръсете с чере...
› Прочети
Салата от спанак и яйца
СалатиИзмийте внимателно зеленчуците под силна течаща вода. Отцедете ги и ги нарежете на ситно. По желание смачкайте пресния лук със сол на вкус. Размесете и полейте с олио или зехтин. Нарежете доматите и ги разпределете по равно. Украсете с яйцата нарязани на четвъ...
› Прочети
Омлет с домати и пушено месо
Ястия с ЯйцаСлагаме всичко в купа - нарязаните ситно домати, яйцата и ситно нарязаното пушено месо. Поръсваме с чубрицата и шарената сол. Разбъркваме и ги слагаме на тигана, който сме сложили преди това да загрее с малко мазнина. Омлетът се изпича до готовност и се поднас...
› Прочети
Питки със сирене и плодове
ХлябТестото за питките се подготвя по стандартния начин и се разделя на 8 части, като всяка една се оформя на топка. Всяка топчица от тестото се разточва на кора с диаметър около 18 см. Пече се в чугунен тиган. Плънка: Сиренето се разбърква с малко зехтин, черен п...
› Прочети
Млечни хлебчета
ХлябСухите продукти се смесват в голяма купа. Към тях се добавят водата, маслото и яйцето. Забърква се с миксер тесто в продължение на 6-7 минути - трябва да се получи меко и леко лепнещо тесто. Прехвърля се в намаслена купа и се покрива. Втасва на топло за 1-2 ча...
› Прочети
Кюфтета от броколи и извара
Зеленчукови ястияБланширайте броколите и ги отцедете много добре. Нарежете ги възможно най-ситно, а в краен случай може да ги пасирате, макар че по-трудно ще ги оформите. Добавете към тях изварата, яйцето и брашно, сол, ако изварата е безсолна. Ако не отцедите добре броколите...
› Прочети
Пилешки рула с вкусна плънка
ПилешкоНачукайте пържолите и ги овкусете със сол и черен пипер. Сгорещете мазнина в тиган и запържете всички зеленчуци в следния ред: първо моркови, след това каймата, а после и чушката, гъбите и царевицата. Овкусете сместа с подправките. От плънката се слага в пилеш...
› Прочети
Печена скумрия с доматен сос
РибаНа скумриите се отстраняват главата и опашката, почиства се коремната им кухина и се измиват хубаво. Нарязват се на шайби или се разполовяват на две филета, но може да се сготви и цяла без да се нарязва. Посоляват се и се заливат с доматен сос. Добавят се подп...
› Прочети
Коктейл Роб Рой
КоктейлиВ смесителна чаша изсипете всички съставки, прибавете няколко кубчета лед и разбъркайте добре. Полученият коктейл прецедете и поднесете в охладена коктейлна чаша с бъркалка. Гарнира се с мараскино черешка.
› Прочети
Голяма пърленка на фурна
ХлябРазтворете маята със вода заедно със захарта и я оставете да шупне. Пресейте брашното и в кладенче посредата сипете солта, готовата мая и олиото. Замесете гладко тесто и го прехвърлете в намаслена купа да втаса. Разточете го върху набрашнена повърхност на кръг...
› Прочети
Печена тиква с чесън
Зеленчукови ястияПочистената от семките тиква нарежете на парчета направо с кората. Сложете ги в подмазнена тава и ги поръсете със скълцани ситно чесън, черен пипер, сол и къри. Сложете върху всяко парче тиква малка бучица масло и сложете тиквата да се изпече в умерено загряна...
› Прочети
Хумус от нахут
ПредястияНакиснете нахута за една нощ в студена вода. На другия ден го залейте със студена вода и го сложете да се вари до пълното му омекване. Извадете го с помощта на решетъчна лъжица и го разбийте в миксера заедно с подправките. Налейте вътре водата, лимоновия сок и...
› Прочети
Tелешко контрафиле
ТелешкоНарежете 30 г от сланината на тънки резенчета, а останалата част - на кубчета. Почистете месото от ципите, натъркайте със сол, черен пипер и сух розмарин. Шпиковайте месото с кубчетата сланина и пресен розмарин. Сложете останалата сланина да се разтопи и в маз...
› Прочети
Зелена салата със сирене
СалатиЗелената салата се измива добре и листата се накъсват. Слагат се в купа и се добавят маслините и нарязаните на ивици домати и чушка. Отгоре се нареждат кубчета сирене и се залива със заливката, приготвена от зехтина, лимоновия сок, черния пипер, солта и ригана...
› Прочети
Крекери с ленено семе
Зеленчукови ястияЗеленчуците се режат и се блендират с лененото семе и целината. Добавят се 1 ч.ч. вода, сухите поправки, смлените гъби, солта и се омесва тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за няколко часа на стайна температура. Готовото вече тесто се разточва на тънк...
› Прочети
Печено пиле с наденица
ПилешкоПърво разтапяте маслото в малък тиган и към него добавяте лука и наденицата. Разбърквайте, докато омекне лукът, след което ги охладете за 10 минути и в по-голяма купа ги смесете с галетата, сиренето, разбитото яйце, магданоза, ядките и овкусете. Предварително...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
