19°
Всички рецепти
Великденско руло
Тестени десертиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете ванилиите и солта. След това сипете втасалата мая, объркайте и з...
› Прочети
Напкухен - немски козунак
Други ДесертиЕдна чаша от млякото се затопля и се разтваря маята. Добавя се малко захар и една чаша брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло. Маслото се разбива със захарта до побеляване. Добавят се солта и настърганата кора на лимона. Едно по едно се добавят и яйца...
› Прочети
Сироп от малини
НапиткиИзмийте добре малините. Залейте ги с малко вода и ги сложете да се варят за около 6 минути. След това ги изсипете върху тензух или някакво тънко платно да се отцедят, но без да ги притискате. Отделилия се сок разбъркайте със захарта и го сложете на котлона да...
› Прочети
Зелена салата с бекон и крутони
СалатиНарежете бекона на тънки парченца. Поръсете ги с къри и ги разбъркайте да се овкусят равномерно. Загрейте няколко капки мазнина в тефлонов тиган и запържете леко бекона, колкото да си смени цвета. Почистете марулята, подсушете я и я накъсайте в голяма купа. Ра...
› Прочети
Ръжени чеснови хлебчета
ХлябМаята се разтваря във водата и се оставя за малко. Двата вида брашно се пресяват заедно и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта и постепенно се добавя маята с водата, като се замесва еластично тесто. Оставя се на топло в намазан с мазнина съд и покрито...
› Прочети
Сандвич с кайма
СандвичиКаймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накиснат във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени лъжици вода и чубрица по вкус. Разбърква се много добре. Филиите се намазват тънко с масло, а отгоре се нанас...
› Прочети
Желе с червено вино
Други ДесертиРазтворете захарта в 500 мл вода, прибавете предварително накиснатия в 2 с.л. вода и възварете с непрекъснато бъркане. Налейте виното, прибавете малко ванилена захар и лимонова киселина, разтворена в 1 с. л. вода. Прецедете, оставете сместа леко да изстине и н...
› Прочети
Гулаш с агнешко
Агнешко месоПочистете месото от излишни мазнини, ако има и го нарежете на много ситни парченца. Доматите срежете ва две, а картофите на кубчета. Сгорещете мазнината и запържете агнешкото месо. Разбърквайте непрекъснато за да не загори. Когато месото покафенее добавете сит...
› Прочети
Мешана салата със сметанов сос
СалатиКъдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Краставицата се обелва Разрязва се по дължина на 4 и се реже на кубчета. Добавя се в общата купа. Маслините се нарязват на коле...
› Прочети
Френски ордьовър с жабешки бутчета
ПредястияБутчетата се измиват, маха се долната част и се заливат с марината от 20 милилитра коняк, 100 милилитра портокалов сок, 1 щипка сол и 20 милилитра зехтин. Оставят се на хладно за 30 минути. Едно яйце се смесва с индийското орехче, останалата сол и белия пипер....
› Прочети
Картофена яхния с телешко месо
ТелешкоЗапържва се морковът и лукът, след това се прави запръжка на брашното и червеният пипер. Добавят се картофите, които са нарязани на едро и се добавя вода или бульона от вареното телешко. Като заври се добавя месото и малко от ориза. Като станат готови се добав...
› Прочети
Кокосов ориз
ПредястияВ голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, като се разбърква. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и н...
› Прочети
Панирани пилешки бутчета
ПилешкоИзмийте пилешките бутчета, подсушете ги и ги натъркайте със сол, черен и червен пипер. Оставете така да се овкусят. В голяма чиния разбийте яйцата с прясното мляко и прибавете ситно накълцания магданоз и оцета. Всяко бутче се овалва първо в брашно, после в яйч...
› Прочети
Пълнени чушки
Зеленчукови ястияПочистете чушките от семките. Нарежете на много ситно кренвирша и домата (в чопър за минута). Добавете натрошеното сирене и яйцата и о-вкусете със черен пипер. Напълнете чушките със сместа и наредете в намазнена тава. Печете в предварително загряна фурна на 20...
› Прочети
Пържен телешки мозък по руски
КарантияПриготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист. Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути. Отцежда се, подсушава се, нарязва се на резени, овалват се в брашно, след това се...
› Прочети
Саламена торта
ПредястияВ съвсем леко подмазнена тавичка в подвижен ринг наредете постените солените правоъгълни бисквити. Объркайте майонезата с горчицата, нарежете салама на кръгчета и накълцайте ситно част от маслините. Объркайте ги към майонезата. Сложете в средата на тавата една...
› Прочети
Домашни баварски бретцели
ХлябРазтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в което се изсипва мекото масло. Прибавяйте по малко мляко с разтворената в него мая и замесете меко тест...
› Прочети
Карфиол и броколи с бял сос
Зеленчукови ястияНакъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол. От мазнината и брашното си пригответе запръжка, която разредете с горещия зеленчуков бульон до получаване на гъст и ароматен сос. Овкусете със...
› Прочети
Френски пай с телешко месо
ПредястияМорковите, чесънът и лукът се нарязват на ситно. Магданозът се реже на ситно. В тенджера се смесват двата вида кайма, морковите, чесънът, лукът, 1 жълтък, сметаната, виното, солта и черният пипер. Тестото се разточва леко и се разделяна две неравни части. По-г...
› Прочети
Пръчици от моцарела
ПредястияРазбийте яйцата с 50 мл вода. Смесете хлебните трохи с чесъна на прах. Отделно смесете царевичното брашно и брашното. Загрейте олиото, потопете пръчките моцарела последователно в брашното, в яйцата и накрая в хлебните трохи. Изпържете ги до апетитен кафяв цвят...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
