16°
Всички рецепти
Кодрит кадир
СладкишиПродуктите са за тавичка с диаметър около 22 см. За карамела разбийте яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко. За кекса разбийте яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото. На дъното на тавичка или кексова форм...
› Прочети
Магданозена супа
ЧорбиВодата се кипва и в нея се сипва нарязаният на ситно магданоз. Грисът се разбърква с жълтъците и с лъжица се добавя постепенно към супата. Добавя се зехтинът. В друга тенджерка се смесват сметаната, маслото, разбитите яйца и брашното. Сместа се загрява и се ра...
› Прочети
Салата Цезар със специален сос
СалатиНакъсайте салатата Айсберг на парчета, прибавете нарязаната аншоа и крутоните. Всички останали продукти изсипете на едно място, разбийте ги с миксер и оставете за 1/2 час да се охлади сосът. Залейте салатата със специалния дресинг и поднесете.
› Прочети
Запеканка от карфиол
Зеленчукови ястияПочистете карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте го за 2-3 минути във вряща вода, след което отцедете. В тиган разтопете маслото и задушете нарязания на колелца праз. Щом леко омекне добавете галетата, разбъркайте и сипете заквасената сметана. Изчакай...
› Прочети
Лютеница с чорбаджийски чушки
ТуршииСложете захарта, олиото и оцета да кипнат. Предварително измийте, почистете от семето и смелете червените чушки. Добавете ги към заврялата смес, а след тях сипете настърганите домати и варете до получаване на необходимата гъстота. Когато прокарвате лъжица през...
› Прочети
Пълнена риба с орехи и бира
РибаРибата се измива и почиства от вътрешностите. Ако се използва морска риба, й се маха главата, перките и опашката. Посолява се отвън и отвътре и се поръсва със сока от лимона и черния пипер. Добре е да преседи на хладно поне един час. В половината масло се заду...
› Прочети
Супа с юфка и сирене
ЧорбиЗапържваме брашното в мазнина. Разреждаме запръжката с млякото. Когато заври добавяме юфката, солта и малко вода. Оставяме сместа да поври 15 минути. След това слагаме яйцата, черния пипер и настърганото сирене.
› Прочети
Огретен със спанак
Зеленчукови ястияИзмийте и нарежете на дребно спанака (ако е замразен, го изцедете). В един съд сложете млякото и на слаб огън го оставете да заври. В по-голям тиган запържете за 10 минути маслото с дребно нарязания лук, добавете брашното и пържете още 2 минути. Добавете топло...
› Прочети
Австралийска целувчена торта
ТортиПриготвя се тесто, като белтъците се бият с ванилията на сняг, добавя се постепенно захарта без 2 супени лъжици. Бие се дълго, докато не се получи гъста смес. Внимателно се добавя царевичното брашно. В голяма, постлана с хартия за печене тава, се слага в среда...
› Прочети
Печени картофи с шунка
ПредястияИзмийте обелените картофи и ги сварете в подсолена вода до полуготовност. Отцедете и ги оставете да изстинат. Нарежете шунката на тънки филийки, колкото е броят на картофите. Във всяка филийка се слага по един картоф, поръсете със ситно нарязана копър, черен п...
› Прочети
Царевична кремсупа
Крем СупиЦаревицата се вари във вряща вода, след което се пасира, като се запазят няколко цели зрънца. Беконът се реже на тънки ленти и се запържва до получаването на златистокафяв цвят. Лукът се запържва до омекване. Прибавят се царевицата, картофите и 500 мл водата....
› Прочети
Ориз със сушени плодове
Други ДесертиПлодовете се накисват, докато набъбнат. Прецеждат се и водата се слага да кипне. Сипва се оризът и отцедените плодове. Когато оризът се свари, се добавя захарта. Разбърква се и се ароматизира с ванилията. Сипва се в купички и се сервира изстинал.
› Прочети
Маринован печен хек
РибаМариноваме рибата с продуктите, приготвени за марината. Оставяме филето да престои на студено 1-2 часа. Отцеждаме от маринатата и пържим в тиган с незалепващо покритие като парчетата филе обръщаме често, за да се изпържат равномерно. Готовата риба отцеждаме от...
› Прочети
Фалшив заек
ЗаешкоОмесете каймата с накиснатия в млякото хляб, настъргания лук, подправките, яйцата и кашкавал. Оставете да престои за 1 час в хладилник. След това оформете 2 големи кюфтета с формата на хлебчета. Намажете ги с вода, разтопено масло и червен пипер. Сложете ги да...
› Прочети
Испански питки с рибена плънка
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипан...
› Прочети
Запечени картофи с извара
Зеленчукови ястияСварете картофите с обелките, след това ги обелете и нарежете на кръгчета. Наредете ги в една тавичка. Овкусете със сол, черен пипер и майорана. Нарежете едната глава лук на лентички и ги наредете върху картофите. Нарежете другата глава на дребно и я запържете...
› Прочети
Пикантна фокача с пармезан
ХлябМаята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта и разтворената мая. Покрива се и се оставя да втаса. Тестото се премесва, прехвърля се в намазана с мазнина тава и се оставя да втаса отново. Пече се в...
› Прочети
Пълнени домати с печурки
ПредястияЗадушете в маслото ситно нарязаните гъби. Прибавете галетата, сметаната, магданоза, сол и черен пипер. Отрежете капачета на доматите и ги издълбайте с лъжичка. Напълнете доматите със сместа и ги захлупете с капачетата. Изпечете в намазан с масло огнеупорен съд...
› Прочети
Шаран в ароматен сос
РибаНарязвате лука на ситно и го задушавате в зехтина и малко вода. Прибавяте брашното и нарязания чесън. Подправяте с черен, червен пипер, бахар, дафинов лист и сол. Разбърквате и наливате малко вода и бялото вино. Прибавяте нарязаната на порции посолена риба и о...
› Прочети
Картофена пита с тиквички и моркови
Зеленчукови ястияЗагрейте 1 с.л. от олиото в тиган и запържете лука и чесъна. Настържете картофите, морковите и тиквичките, смесете ги с кориандъра и овкусете с подправки по избор. Добавете изпържения лук към тях. Загрейте остававащото олио в тиган и сипете картофена смес. Зап...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
