Рецепти — Други — Хляб
Джумеркова пита за Коледа
ХлябКъм размитата в малко топличко прясно мляко мая добавете 4-5 с.л. брашно и захарта. Оставете съда на топло да се активизира маята. Втасалата мая сипете в кладенче на двойно пресятото брашно. Добавете разбитите яйца, солта, останалото мляко и разтопената, но не...
› Прочети
Сусамени питки с бира и лук
ХлябБрашното се пресява в тава, прави се кладенче и в него се сипва маята, разтворена в малко бира, захарта и солта. Постепенно се сипва и останалата бира, докато се меси тестото. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва за 30 минути на топло. Лукът се нарязва на...
› Прочети
Сметанови чеснови питки
ХлябСодата, олиото и солта се разбиват със сметаната. Добавят се пасираният чесън и накълцаният магданоз. Постепенно се сипва брашното, което предварително се пресява. Замесва се гладко тесто. Разделя се на топки, които се притискат до плоски питки и се разточват...
› Прочети
Къпани платеки
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. В него се сипват солта, водата, разбитите яйца и оцета. Меси се тесто, докато започне да образува мехурчета. Оставя се за един час. Разделя се на топки, които се разточват. Сиренето се натрошава и с него се на...
› Прочети
Бабина Янкина погача
ХлябПресява се половината брашно в широка тава, прави се кладенче. В един компотен буркан се пълни вода - ориентировъчно около 500 мл. Затопля се в микровълновата за кратко, пускаме маята 1 с.л. оцет и 1 к.л. захар. Оставя се леко да бухне, като бъркаме, докато се...
› Прочети
Руски захарни хлебчета
ХлябОмекналото масло се разбърква с яйцата, като постепенно се добавя пудрата захар и ванилията. Всичко се разбърква 2 минути. Без да спира разбъркването, се добавя брашното и се меси тесто в продължение на 5 минути. Тестото се разделя на парчета с големината на ш...
› Прочети
Тутманик по болярски
ХлябРазмиваме маята в затопленото прясно мляко, прибавяме захарта и оставяме да втаса. Разтваряме содата в киселото мляко и прибавяме солта. Замесваме тесто от разбитите 2 яйца и 1 белтък (жълтъка отделяме за намазване), втасалата мая, сместа с кисело мляко, 1 неп...
› Прочети
Питки със сирене и плодове
ХлябТестото за питките се подготвя по стандартния начин и се разделя на 8 части, като всяка една се оформя на топка. Всяка топчица от тестото се разточва на кора с диаметър около 18 см. Пече се в чугунен тиган. Плънка: Сиренето се разбърква с малко зехтин, черен п...
› Прочети
Хлебчета с крема сирене
ХлябРазбъркайте всички съставки без брашното до хомогенна смес. Постепенно започнете да замесвате и с брашното и месете до получаване на меко тесто. Оформете малки топки и ги сложете в намазена тава. Поръсете леко със сусам и сложете да се изпекат в умерена фурна...
› Прочети
Хляб с овесени ядки
ХлябЗалейте овесените ядки с прясното мляко, похлупете и оставете така за 2 часа. Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете за 20 минути на топло. След това смесете овесените ядки с маята, добавете солта, олиото и с бялото брашно и грахама замесете п...
› Прочети
Маминият тутманик
ХлябЗамесва се тесто и се разделя на 3 големи топки. Разстилат се и на всяка кора се слага от плънката. Като сме готови с това, режем на квадратчета тутманика и се слага да втаса за 30-40 минути. След това се пече във фурна на 180°C за 30-40 мин. Изпробвайте още р...
› Прочети
Чеснова Питка
ХлябПресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното. Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути. Покрива се и се оставя за 30 минути да престои. Втасалото тесто се разточва на кръг. Прехвърля се в...
› Прочети
Мини рогчета
ХлябОт продуктите се замесва тесто. Разделя се на две топки. Всяка топка се точи до дебелина 5 мм. Реже се като торта на 12 триъгълни парчета. На всеки триъгълник се слага сирене и се навива като кроасан. Нареждат се в намаслена тавичка. Оставят се да втасат за ок...
› Прочети
Питка цвете
ХлябПригответе си намазнена форма с отлепящи се страни. Маята се разтваря и се оставя да се активизира в хладкото прясно мляко и захарта. След това се добавя към пресятото брашно заедно олиото, яйцата, солта и добавяйки по съвсем малко разтопено масло по ръцете се...
› Прочети
Пърленка със сирене и чубрица
ХлябМаята и щипка сол се разтварят в малко хладка вода и се оставя на топло. Брашното се пресява, оформя се кладенче и се слагат останалата сол, захарта, олиото и маята. Постепенно се добавя останалата вода и се замесва гладко тесто. Поръсва се с брашно и се слага...
› Прочети
Неаполитански минипици
ХлябЗа Тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин, или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Пържени филийки с шунка
ХлябНарежете хляба на 8 филии, след което нарежете шунката на 4 тънки резена. Между всеки 2 филии слагайте по парче шунка. За да не се разпаднат при пърженето, трябва да ги вържете леко с бял конец. Потапяйте филиите в смес от разбитите яйца, мляко и сол, която ст...
› Прочети
Пичинта - баница от Косово
ХлябЗамесваме меко тесто, като в купа пресяваме брашното със солта и постепенно добавяме водата с разтворената добре захар вътре в нея. Ако имате кухненски робот, разбира се, може да го използвате. Държа да отбележа, че тестото е без никаква мая. Тестото се раздел...
› Прочети
Пай с руска салата
ХлябТесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
